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切记开饭团加盟店顾客很反感的几种行为

更新时间:2018-04-24 16:50:28 浏览次数:92次
区域: 杭州 > 江干 > 江干周边
地址:杭州江干区
 通常情况下,顾客在进入饭团加盟店时,既不喜欢没人理睬他受到冷落,也不喜欢被人紧盯受到监视,因此服务员们一定要具备使店面保持一种既有生机活力又不让人感到压迫的用餐氛围的能力,这就要服务员在餐厅巧妙地来回走动,这样才会给顾客创造一个良好的用餐体验。
  据调研了解,顾客对以下几种服务是很反感的,我们自己对照一下,千万不要犯这样的错误哟!
  1、闲聊
  顾客进饭团加盟店前,服务员之间正在聊一个她自己非常感兴趣的话题,比如:“某某明星要结婚了”等等诸如此类的八卦娱乐,看见有顾客进来,有的服务员还没有忘记迎宾,可迎宾落座过后,继续之前的话题,至于顾客进饭团加盟店的活动和表情、心理等毫不关注。
  2、带情绪上岗
  服务员不要做出“赶走顾客的表情”。哪些是赶走顾客的表情呢?例如:在在餐厅,面目狰狞,非常严肃,也许刚和旁边的伙伴生完气,没有想到因为他的情绪不好直接导致了他的面部不自然起来。原本有很多顾客走到他们餐厅门口,一调头又转到他们的竞争对手那里去了。
  3、推销各种新套餐和新菜品
  顾客既然点了餐,就肯定是已经知道了饭团加盟店里有什么新上市的菜品,餐厅就没必要把这些东西老是介绍来介绍去的,顾客更喜欢点自己喜欢的东西。也有不少顾客架不住服务员的推销,只好点了不想要的,虽然这次勉强接受了,但印象一定好不到哪里去,下次再回头就难了。
因此,在客户服务的沟通交流中,一定要有效地利用沟通技巧。很多人认为,与顾客沟通是为了得到答案,其实不然,与客户沟通的目的不全是为了得到答案,更多的是把顾客当成自己的好朋友,站在顾客的角度,理解ta的需求,然后给予完服务。
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