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冷库设计冷库生产冷库安装 元宝制冷

更新时间:2017-06-23 11:58:21 浏览次数:131次
区域: 杭州 > 富阳
冷库重如果由主库、其余临盆举措措施和从属修建构成。www.z***
主库,即冷库的主体修建,重要有冷却间、解冻间、冷却物冷藏间、解冻物冷藏间、冰库等,详细组合由蕴藏种类和加工工艺决议。15067513381

(1)冷却间 冷却间是用来对食物停止冷冻加工或冷藏前,事后冷却的库房。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时,也可不经冷却间接出来冷藏间。
(2)解冻间 解冻间是食物停止冷冻加工的库房,请求温度较低。必要历久贮存的食物必需先颠末解冻加工,而后能力停止冷藏。今朝,肉、禽类多采纳一次解冻,即入库的货品不颠末冷却间接进入解冻间解冻。
(3)再冻间 再冻间设于分派性冷库中,供外埠调入解冻食物中品温跨越-8℃的部分在入库前再冻之用。
(4)冷却物冷藏间 重要要于蕴藏颠末冷却过的食物,如鲜蛋和果蔬,又称低温冷藏间。
(5)解冻物冷藏间 重要贮存解冻加工过的食物,又称低温冷藏间,用于较历久的贮存解冻食物。
(6)制冰间和冰库 冰库是用以贮存冰的房间,以办理需冰淡季和制冰能力不敷的抵触。
(7)穿堂 为冷却间、解冻间、冷藏间收支货品而设置的通道,其室温分常温或某一特定温度。
(8)气调保鲜间 重如果针对生果蔬菜而言,恰当降低氧的含量和进步二氧化碳的浓度,来克制果蔬的呼吸强度,延缓成熟,到达延伸蕴藏的目标。
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