浙江餐饮品牌设计_当下餐饮行业需要怎样的设计

“为什么顾客总记不住我的品牌？”在当下的餐饮市场中，品牌是一个被提起较多的词语，这也就意味着餐饮的品牌化时代已经全面开启，而这个时代的终极战场就在于潜在顾客的心智。至于如何抓住顾客心智，定 位理论的继承人、新一代定 位大师劳拉·里斯曾说：“中国品牌想要取得成功，不仅需要语言的钉子，更需要视觉的锤子”。视觉往往具备情感的力量，可以更快、更有力地引起顾客共鸣。
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然而在现实中，将品牌与其视觉设计完美融合并不简单。大量从事品牌工作的人，偏重于品牌和营销概念的规划，很少关注“视觉”对于品牌的价值；而从事设计工作的人，又容易陶醉于“创意”和“审美”之中，忽视视觉设计对品牌的贡献。

我们可以将麦当劳与汉堡王进行对比，麦当劳用“M”作为商标，并更名为“金色拱门”，把“M”转变成了一个有效的视觉形象，使麦当劳在快餐领域的领先地位进一步视觉化了。而汉堡王标识在更新后看起来更像是抽象的艺术作品，使品牌记忆度大大降低。此外，两者的平均单店销售额的强烈对比，也证明了品牌的视觉符号在品牌建设的重要地位。10年前，美国市场上的麦当劳平均单店销售额超过汉堡王41%，如今已超过了汉堡王82%。

基于餐饮行业的“品牌无法与其视觉设计相融”这一现状，许可餐饮设计顾问进入了大众视线。其经过多年的理论与实践相结合的探索与研究，目前已成为了国内知名的餐饮设计公司，为众多企业创造独特的品牌视觉形象，包括对品牌标志、产品包装、空间体验等方面的精心规划，使这些形象被牢牢印刻在顾客心智中。

以许可餐饮设计顾问的经典案例之一逗汪旺为例，它是一家桂林米粉餐厅。由于其创始人在品牌名中融入了“逗”和“汪”，在深入了解了老板的需求后，许可餐饮设计顾问决定为其打造一个更符合品牌的视觉符号，将“逗”字拆分成了一只狗的剪影和一个俏皮的“豆”字，使整个品牌的视觉形象更生动形象，更具创造力，也容易被顾客记住。而此次案例也让许可餐饮设计顾问在第十届国际商标标志双年奖中荣获了铜奖。

在同一届国际商标标志双年奖中，由许可餐饮设计顾问进行全案策划并荣获银奖的板凳猫跑咖，同样因特殊的品牌视觉形象而被顾客牢记，深受欢迎。在策划其品牌名时，许可餐饮设计顾问认为，若将童年记忆中的“板凳”与“猫”两者结合，定能让这一品牌更有想象空间，更能抓住年轻人的市场，因此，便有了板凳猫这一品牌视觉形象。同时，为了更好地融合品牌与视觉设计，许可餐饮设计顾问利用特殊的视觉角度，将凳子的四条腿变成了猫的四肢，打造出了独特的“板凳猫”视觉形象，让这一品牌更加丰富、立体。

每一个企业品牌都需要这样一个的视觉形象，每一个企业也都需为品牌设定一套专属的视觉符号，并长期使用，使之成为某个品牌特有的固定形象，终成功植入顾客心智，助力企业成为餐饮行业赢家。

【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问：

许可健总监于2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域，2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索，创建“好吃 • 好玩 • 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。以传承传统美食、传播餐饮优良文化为己任，以做良心餐饮品牌为使命，以“中国轻餐饮 • 传播全世界”为品牌愿景，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。

团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介，餐饮推广设计为拓展，餐饮菜品摄影为亮点，餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“统一形象，创建内容，超级传播，激发成长”的客户价值。许可相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你。

联系人：许总监
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