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大卡司奶茶是开始流行
在香港被英国殖民期间，此种“英式奶茶”自然被传入香港，香港人大卡司奶茶有喝下午茶的习惯，但是却不习惯“英式奶茶”过于清淡的味道，于是部分善于洞察商机的茶餐厅老板率先对“英式奶茶”进行改造，加重其茶味，在其基础上不断研发更适合香港人口味的奶茶， 大卡司奶茶终形成了偏重茶味、口感爽滑醇厚的“港式奶茶”，并由广东传入了中国大陆。
早在中世纪时期，英国流行起了一股喝茶风， 大卡司奶茶在一次和西班牙的政治联姻中就陪嫁了一批红茶，到了西班牙后，由于西班牙皇室的鲜奶储备较多， 又出现了在茶里加奶的喝法并传回了英国皇室，其后在英国的皇室内风靡了起来。
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