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去哪里学做西点学好要多少钱哪里有专门做西点培训

更新时间:2018-03-08 13:32:31 浏览次数:109次
区域: 杭州 > 余杭 > 余杭周边
类别:厨师培训
地址:杭州市文一西路科技大道麦客喜西点烹饪学院
杭州市文一西路科技大道麦客喜西点烹饪学院
一八16712
9283
肖老师

针对人群:想就业或者开外卖工作室、饭店、面馆、小吃店、早餐店、熟食店、休闲吧、饮品店、奶茶店、西餐店、小型甜品店、西点蛋糕店、面包店、私家烘焙房等人士。
技能要求:无需经验,零基础即可学习。
毕业水平:掌握课程所有早餐、厨师、奶茶、甜品,蛋糕制作技术,毕业颁发毕业证书。
教学形式:老师手把手指导,包教包会,学会为止,不限制学习时间。
实践操作:实操为主,让你在短时间能掌握蛋糕制作技术。
课时安排:周一至周六(上午9:00-12:00 下午13:30-16:30); 并针对在职人员特设随到随学班,让你可以利用业余时间来学习。

课程简介
中点系列
1、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用,面点的流派与特点。
2、面点工具与设备的使用。
3、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。
4、中式面点制作的原料、特点、质量标准和鉴别保管。
5、荤素的原料加工、甜馅的初加工,干货原料的涨发。
6、水调面团、蓬松面团、油酥面团等点心制作。
7、营养平衡、科学膳食等饮食知识,杭州本地名品制作,省名点制作。
8、筵席设计与配置、组配、美化工艺、米粉类制品、筵席点心搭配等。
9、课程重点:中包、大包、花卷、锅贴、馄饨、小笼、豆腐脑、葱油饼、咸菜饼、麻球、发糕、玉兔包、刺猬包。兰花酥、酥、荷花酥、冠顶饺、眉毛酥、四喜饺、干菜饼、烧麦、荷花包、蝴蝶包、蝙蝠包、猫儿朵、糯米素烧鹅、双色园子、幸福双等……

西点系列:
1.芝士蛋糕:美国芝士蛋糕,日是芝士蛋糕,大理石芝士蛋糕,抹茶芝士蛋糕
2.小蛋糕系列:巧克力布朗尼,瑞士卷,没事奶油蛋糕,香蕉蛋糕,巧克力蛋糕
3.生日蛋糕花式蛋糕:巧克力蛋糕,水果蛋糕,抹奶油蛋糕,戚风蛋糕(蛋糕胚制作),马卡龙
4.曲奇饼干:桂花曲奇饼干,花式曲奇饼干,杏仁曲奇饼干,葡萄干曲奇饼干,巧克力曲奇饼干
5.三明治:法式面包三明治,意式面包三明治,切片面包三明治
6.汉堡包:鸡肉汉堡,牛肉汉堡,培根汉堡,猪肉汉堡
7.塔类派类:苹果派,核桃派,水果塔派,洋葱腌肉(法式),)咸口味)
8.日式面包:甜面包,红豆面包,也像面包,火腿芝士面包肉松面包,菠萝面包
9.慕斯蛋糕:黑巧克力慕斯蛋糕,香橙慕斯蛋糕,柠檬慕斯蛋糕,抹茶慕斯蛋糕,花生慕斯蛋糕
10.土司:原味土司,芝士土司,红豆吐司,椰蓉土司,全麦土司
11.起酥:蝴蝶酥,牛角包,单买面包,手撕包
12.意大利面:意大利肉酱面,奶油培根意大利面,海鲜意大利面,意大利饺子
13.披萨:意识火腿披萨,意式海鲜披萨,意式总汇披萨,意式培根披萨,田园披萨
14.布丁:酸奶布丁,草莓布丁,意式奶油布丁,香橙果冻,草莓果冻
15.蛋挞:葡式蛋挞,吉式蛋挞,椰丝蛋挞,糯米紫薯蛋挞
16.小蛋糕:虎皮蛋糕,黄金蛋糕,微风蛋糕,红豆蛋糕,提子蛋糕,牛油蛋糕,水果蛋糕,海绵蛋糕
17.面包:甜面包团,单面酥?皮,火腿肉松卷,培根芝士堡,墨西哥,甜土司,奶酥菠萝包,樱桃椰蓉卷,花生卷面包,丹麦热狗包,水果丹麦
18.西饼系列:奶油曲奇,美式巧克力曲奇,淑女手指饼,奶香芝麻饼,蛋黄小西饼,一口酥,椰子酥饼,牛油酥条,黄金蛋黄酥,蝴蝶酥,榴莲酥,黄金奶油桃酥,花生巧克力饼干,洛克饼,黄金饼,鲜奶泡芙,地瓜司康

休闲饮品系列
  奶茶系列:奶茶系列,芝士蛋糕奶茶,太妃奶茶,芦荟C奶茶,黑糯米奶茶,阿尔卑斯奶茶,青苹果奶茶,朱古力奶茶,哈密瓜奶茶,草莓奶茶,香芋奶茶,鸳鸯奶茶,红豆奶茶,椰果奶茶,布丁奶茶,爆珍珠奶茶,焦糖烤奶,焦糖巧克力奶茶,卡布奇诺咖啡
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