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5月22日上午，应杭州新开元大酒店邀请，在杭州新东方烹饪学校创就业指导中心朱黎黎主管的精心组织下，教务处5位教师一行赴杭州新开元大酒店解放路总店参观交流，酒店人事部余总监、餐饮部后厨负责人接待了我校教师一行。
杭州新东方烹饪学校教师一行受到酒店领导及工作人员的热烈欢迎，来到酒店解放路总店后，酒店人事部余总监带领我校教师一行下参观了酒店餐厅、会议厅、酒店后厨等区域，并对酒店概况、文化体系建设、酒店特色等进行了详细介绍。
杭州新开元大酒店有限公司是一家以杭帮菜为主，集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性集团公司。自1987年发展至今，旗下品牌分店已近二十家之多，遍及杭州、北京、上海、郑州、马鞍山等地全国一二线城市，总经营面积达7万平方米，现有员工 3000余人。在杭州地区即有十家门店。
在酒店人事部余总监的陪同下，教师们从酒店大厅一楼从下而上逐层参观，从大厅、接待厅、会议厅、宴会大厅、各色客房，到22楼顶层包厢，再到酒店后厨实地感受了杭州新开元大酒店餐饮经营、酒店设备、客房、包间布置以及酒店后厨等区域。
在酒店后厨，教师一行看望了刚毕业不久的杭州新东方“新开元定向班”的同学，了解了在解放路总店工作的骆钱鑫、竺鹏程、玛冀翔等12名同学的工作现状，并对他们的就业情况进行了跟踪回访。
杭州新开元大酒店作为杭州新东方烹饪学校就业合作单位，为我校毕业生提供了大量的就业岗位。酒店与我校建校第二年开始一直合作到今天，近期与我校开设的“新开元定向班”进一步加强了校企双方的合作，酒店人事部余总监说：“杭州新东方烹饪学校的教学质量和管理水平我们高度认可，对杭州新东方毕业生的综合素质和专业素质非常肯定，此次我们对新开元定向班的毕业生高度重视，将他们作为新生力量重点培养，同时也希望学校为我们酒店输送更多的烹饪人才。”
通过此次参观交流，我校教师对杭州新开元大酒店的“杭帮菜”文化印象深刻，被酒店人性化管理方法深深感动。教师们纷纷表示，将积极转化参观交流成果，进一步转变教学观念，创新教学模式，改进教学方法，积极提升自己的专业教学水平。
