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上海顶正绵绵冰秘制配方 绵绵冰机器购买货源渠道

更新时间:2015-08-25 16:04:29 浏览次数:161次
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2012年已经立春,眼看着炎热夏天即将到来,倍受咖啡行业关注的绵绵冰,是咖啡行业很多咖啡师和经营者关心的问题。很多咖啡师查阅资料却不完善,咨询贸易公司又保密,确实是比较困扰。去年秋季本人曾记得写过一次关于绵绵冰的做法,奈于行业规则,而没有透明公布,于是直至今天,本人将绵绵冰具体的相关知识重新透明化,希望能帮助到一些行业的朋友。
简述:
绵绵冰是一种革新的台式冰品类产品,大约在2005年左右之时,由初的台式刨冰慢慢演变而成,成为目前行业倍受关注的一种较为火热的产品。绵绵冰制作有三个关键部分(1、冰体调配、2、机器设备、3、成品调味装饰)。

绵绵冰的特点:
1、口感绵密、入口即化,味道甜蜜;
2、色泽多样、漂亮,选择面较广;
3、是行业新一代顾客认可产品;
4、适合夏季解暑、休闲佳品;

绵绵冰制作三步曲:
1、调配冰体材料;
2、设备调试及使用;
3、成品产品调色、调味、装饰;
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