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面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
实际操作内容
1、特色面条系列的系统讲述；
2、特色面条系列原料的选购；
3、特色面条系列食材的预加工；
4、特色面条系列加工的基本标准；
5、特色面条的工艺步骤；
6、特色面条系列经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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