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港式甜品哪里有培训杭州顶正正宗港式甜品培训

更新时间:2017-06-28 19:34:54 浏览次数:63次
区域: 杭州 > 江干 > 江干周边
类别:厨师培训
地址:杭州市江干区下沙路1173号
咨询电话:1.7.3.2.6.0.9.7.8.9.7
小吃培训 港式甜品加盟培训 台式甜品技术培训 鲜芋仙甜品怎么做 甜品技术培训哪里有 甜品怎么选材 甜品制作有多少种口味 港式甜品较为出名的产品:芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外,有三种中式甜品十分有名:生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”,合称三宝。杨枝甘露是一道极富地域特色的甜品冷饮,芒果的甜遇到西柚的酸,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,相信就连家中的男性也无法抗拒。
杨枝甘露中的西米晶莹剔透,爽滑Q弹,但是想要煮好西米还是需要掌握以下3点:
1,煮西米的水一定要多:不要看西米只有一点点,但是它的涨发性非常好,煮时会吸收很多水分,所以水一定得多放;
2,要沸水下锅小火慢煮并适当搅拌:要等锅中的水烧开之后再放入西米,这样西米才不会散烂;西米放入沸水后要转小火慢慢煮,大约需要20-25分钟直到煮至外层透明,里面还有一点点小白芯;煮的过程中偶尔搅动一两下可以防止西米粘锅;
3,继续焖一会:如果煮到西米完全透明,口感就不会那么Q,所以应该在还有一点点白芯的时候就关火,然后盖上盖子继续焖至完全透明口感才会较好,煮好的西米要彻底用冷水冲凉过滤干净。
只要掌握好以上3点,你也一定能很轻松煮出完美Q滑的西米~
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