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一般说来隔油池每隔1-3年左右清理一次较佳。
所谓隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。一般分三个池子，个隔杂物，第二个分离油脂，第三个池子为不含杂物和油脂的废水，可以排入排污管道。分离开的杂物和油脂要定期清淘，这也是为什么要建隔油池的原因。因为食堂的杂物(菜叶、米饭粒等)和油脂易腐烂发臭会堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附着 在排污管道内壁，越基越厚，很难清理，冬天气温较低，油脂易凝固，阻塞管道的几率就更大。为了保障排污管道的正常使用，餐厅必须安装隔油池。隔油池定期清 理，才可以保证隔油池的正常使用从社会责任的角度将，餐厅的废油脂应专门处理，如果没有隔油池，那么，排放出的油脂很可能给一些不法分子可乘之机，成为他们制作“地沟油”的来源。
隔油池容易清洗的一般直接用高压水枪清洗即可全部清洗到位，有的隔油池特别难清洗的是因为隔油池里面的废油和残渣，这是不容易清洗的。一般这种情况需要人工清理隔油池，当然需要一些安全措施。杭州束冬专业清洗隔油池
杭州束冬隔油池清洗公司的师傅表示，就像饭店的垃圾不及时清理的 话，她会排入到管道从而造成排水排污管道淤积的重要原因之一。曾多次走访各地的小吃街和餐馆，发现了很多饭店把吃剩下的饭渣或者是菜渣被倒入雨水井 中，有的人甚至直接把井盖给掀开就这样将一天的餐饮垃圾全部的倒入井里面，所以正因为如此，排水排污管道没有人来保护，所以就造成了这种尴尬的境地。
杭州束冬隔油池清洗师傅说，这些餐饮的垃圾排入到管道后，就很容易造成管道里面淤积或者是堵塞的现象，还有是动物的油脂也会造成油块，特别是在餐馆，或者小吃街，还有烧烤人多 聚集的地方，这种情况很严重。管道疏通师傅曾在回民小区的管道内清出一个硕大的“油疙瘩”，这种油块堵住井口后，即使用高压水枪也难以疏通，工作人员只能 进入管道将其取出。该负责人称，由于无法时刻监控，难以彻底餐饮垃圾排入管道现象。目前的治理方式，主要是要求饭店必须装有隔油池，使油脂尽量不要排入雨污管道。但就目前情况而言，很多饭店都没有隔油池。建筑垃圾与渣土排入管道，也是让排管中心工作人员头疼的难题。相关负责人称，工地上的泥沙一旦排入管道，机器清理难度很大，只能由工作人员钻入管道内清理。
在采访中得知，不少建筑工地的施工车辆在清洗时都不到指定地点，水流冲刷下的泥浆很容易流入雨污管道，甚至使管道变成实心的“水泥柱”。工作人员称，遇到泥沙排入管道的情况，他们只能戴上防毒设备，进入管道一点点向外清理，十分不容易。相关负责人表示，建筑垃圾的管理需要多部门联手监管，按照规范施工，到指定场地清洗施工车辆，建筑垃圾也要运到指定地点。由于监管具有实时性，排管中心又无处罚权，往往造成监管难，让部分施工单位有“可乘之机”。
相关负责人称，在雨污分流的管道中，雨水管道情况相对较好。市民在生活中乱扔一些不易处理的垃圾，则容易造成污水管道淤积。在污水处理厂中常常可见居民扔 掉的不易处理的垃圾，全部进入了污水管网。了解到，雨污管道内都有沉沙井，有些垃圾会首先在这里沉淀，工作人员每隔一段时间就要清理一次，确保管道畅通。
该负责人表示，要维护好雨污管网，需要多部门联手，必须每年都要清理隔油池，如为小吃街摊贩解决垃圾处理问题、工地车辆到指定地点清洗、市民减少向管道内乱扔杂物等，从“源头”截污才能保证城市汛期排水通畅。对于一些主要道路如山大路北段存在的排水管道被建筑物覆盖的情况，市政部门将结合道路改造进行雨水管线施工。
