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杭州日报登报订报电话0571一8702一1416手机133一5578一0085（微信同手机）汤老师咨询Q Q：74400一5088。本报讯（ 柴悦颖 通讯员 姜晓霞）12月11日至16日，2018年世界游泳锦标赛（25米）将在杭州举办。12月8日至10日，杭州还将迎来第5届国际泳联世界游泳大会和国际泳联年度颁奖盛典。届时，来自全球190余个国家和地区的会议代表、运动员、教练员、媒体、工作人员等4000余人，将来杭参会、参赛、参展。

所谓“兵马未动粮草先行”，作为负责此次赛事食品安全保障监管的责任部门，杭州市市场监管局提前谋划、周密部署，严阵以待做好各项准备工作。

制定方案

组建队伍驻点监管

早在今年4月，杭州市市场监管局就启动了赛事的食品安全保障监管筹备工作，研究制订了《2018年世界游泳锦标赛（25米）食品安全保障监管总体工作方案》。方案明确了食品安全万无一失的工作目标，确定在承担接待任务的10家保障酒店和比赛场馆内，开展食品安全的保障监管，并将整个筹备保障工作划分为启动、备战、临战、决战、总结5个阶段，分步骤有计划实施。还成立了保障工作领导小组及办公室，组建工作专班对接落实各项筹备工作。

为提升接待单位的服务保障能力，确保餐饮食品安全，市场监管部门着力落实食品安全两个“责任”，一是接待单位的主体责任，二是属地的监管责任。从今年7月开始，对全部10家酒店开展了3轮监督检查，排查食品安全风险隐患，对接待单位的餐饮服务从业人员，也进行了食品安全培训。