牛肉汤配料 好吃的秘诀这里都有 认准牛开得胜品牌

牛肉汤大家都知道，也都吃过，正宗不正宗不知道，好吃的大家就愿意吃，安徽人都知道淮南牛肉汤，小编觉得牛开得胜的牛肉汤味道正宗，价格也便宜，而且还有很多过来学习的，好不好吃看人就知道了，人多那味道肯定是错不了的。牛开得胜的老板是李浩师傅，他全国各地的学员都有五六千人了，很多地方都有学员开的店，李师傅说开牛肉汤店一定要把握住的就是味道，任何餐饮店都是一样，味道是王道，找准了在哪里开店都受欢迎。那么想要好的味道配方很重要，到底有什么窍门，李师傅也分享了二三条，一起看看。

1、牛肉汤要想做的好吃，汤头是关键！用骨汤坐底，辅助以好吃的牛肉，才能成就一碗美味的牛肉汤！所以做牛肉汤必买的东西除了牛肉以外，还要买牛骨头哦！将买来的牛骨头清洗干净以后，放在一个大盆里，加入冷水，冷水的多少呢则以没过牛骨头为宜，将牛骨头在冷水中浸泡40分钟左右，这样能够更好的将牛骨上没能清洗干净的血渍泡掉！当然，还有个小诀窍要告诉你们，那就是浸泡完成后，记得用刀背将骨头敲开哦!这样牛骨头当中的骨髓与胶质才能更好地融入进汤里哦。

2、牛肉汤要好吃，牛肉也是其中非常重要的一个环节，我们在处理牛肉的时候也有小诀窍，那就是一定要将牛肉上的牛油去除干净，牛油剔掉以后清洗干净，将牛肉放入锅中加水，注意牛肉一定要冷水下锅，开大火将水煮到沸腾，煮的过程中要不停的将从牛肉中煮出来的血沫撇干净，等到牛肉煮到没有血沫浮上来之后，把牛肉捞出来备用就可以了。
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3、处理好骨头与牛肉后，就可以准备熬汤了，牛开得胜的汤与众不同就在于汤是单独的桶熬的，熬制过程不加任何配料，直到后出餐的时候再倒入大锅里调味，所以店里每天的汤都很新鲜，味道都是极好的，回头客也多。

外面牛肉汤店那么多，为什么就一家生意好，那都是有原因的，李师傅分享的骨头和熬汤的技巧都是这么多年总结下来的，正宗的味道，认准牛开得胜。想学习的可以咨询李师傅，技术都是毫无保留教给大家的，记住李师傅的手机号：（同微信）13275752354 一对一、手把手包你学会全套技术！