汤底熬不白 有可能步你就做错了

牛开得胜李师傅在线小课堂又来啦。今天说的是大家感兴趣的话题，也是问的多的问题，汤底怎么才能熬白？想知道我的汤为什么能熬那么白吗？而自己的汤却总是发黑发红，汤底熬不白？有可能步你就做错了，你知道熬汤的步骤吗？

我们家的原汤是只放了水和牛骨熬出来的，次是放到10根牛棒骨，且一定要熬18小时，而且牛骨头一定要提前泡5个小时，这是非常关键的，如果这步没做到，也熬不出好汤来。咱们做牛肉汤的重要的就是熬汤，把汤做好了，烫牛肉、牛腩、牛肚、牛龙骨、米粉米线等都是很好吃的，正所谓一汤火所有就是这个道理。

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