牛开得胜牛肉汤馆特色之一 大骨纯汤 原汁原味

现在这个社会做生意都不简单，像餐饮行业，是一定要把味道搞好的，不然生意也做不远。就像当下非常火爆的牛肉汤行业，在合肥滨湖新区有一家每回去都要排队等座的牛开得胜牛肉汤，他家味道独特，且菜品小吃类很丰富，所以非常受欢迎，不管什么年龄段，都有合适的对口菜，很多人就会问了，牛开得胜家到底有什么特色，每天的生意都那么好？

牛开得胜牛肉汤馆特色？肯定是汤啊！特色之一就属大骨纯汤了，纯牛骨精心熬制，香醇绵柔，浓而不腻，原汁原味无添加！不做就罢，要做就做营养健康。

说到这里，肯定有很多人想要知道我们的汤到底是怎么熬的？请翻我前面的文章里有细说。我家熬汤有三个大步骤，前面说过前两个步骤，今天接着说后一步。前面汤熬着以后，当我们打开汤桶的盖子后，发现锅里的汤挥发了1/5，汤上面有一层黄黄的牛油，荡开那层牛油发现汤是汤米水的颜色，这都是正常情况，注意接下来很重要，我们要将次打出来汤的汤桶，抬过来，再从大汤桶中打出来，30斤左右的汤放入桶中，再往大汤桶中加水，到原先120的位置。大火烧开转，小火煮2到3小时汤就熬制完成，此时的汤又白又浓又香，即可出售。

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