湖州西点面包培训班要多少钱 爱贝儿烘焙培训

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿杭州烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。：18072778053。

　　柳橙吐司的用料：波兰种面 ，高筋面粉50g，水50g，酵母1g，主面，高筋面粉250g，冰牛奶85g，鸡蛋1个，白砂糖50g，酵母4g，盐2g，黄油40g，橙子150g，冰糖150g，水150g。

　　湖州西点面包培训学校，柳橙吐司的做法步骤：

　　将种面团食材放一起后搅拌均匀，室温发酵1小时后放冰箱冷藏。

　　步骤2:将主面团食材除黄油外全部放入厨师机，一档揉面一分钟后换三档揉面（图片忘拍，用的昨天星空面包的图）。

　　步骤3:初级扩展后加入黄油，继续和面，直至出手套膜。

　　步骤4:厨师机和面时取橙子中间部分切薄厚均匀6片共150g，加入150g水和150g冰糖一起煮开后放凉入冰箱冷藏～橙子前端橙皮切小丁，一会放入揉好的面团。

　　步骤5:揉好的面团加入橙皮丁，融合整形后放烤箱发酵（我的烤箱有发酵功能37度50分钟）。

　　步骤6:按顺序依次将图1发酵好的面团（用手指在面团上戳个孔不回缩即为发酵好）图2将面团分成三等份排气整形后醒发15分钟；图3擀成牛舌状；图4卷成卷后醒发15分钟；图5将醒好的卷再次擀成牛舌状；图6卷成卷准备放入吐司盒中。
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　　步骤7:将冰箱中冷藏的橙子片取出；用厨房纸巾吸干其水份。

　　步骤8:吐司盒垫底摆放好柳橙片后放入第6步卷好的吐司胚，放入烤箱发酵至8分满（约35分钟）。

　　步骤9:烤箱预热后，上火160度，下火180度烤30分钟即可。

　　步骤10:来张特写～吐司外皮的质朴与晶莹剔透的橙皮结合的相得益彰～切开后细腻的组织上镶嵌着如宝石般的橙皮丁，四溢的香气扑鼻而来，让人无法抗拒……温馨提示：小编以上内容就介绍到这里，如果还有其他疑问可以参照这篇文章（详细点击这里：爱贝儿西点培训学校）或者咨询我们的客服或来电咨询，希望可以给大家带来帮助。