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微波炉加热食物须知
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具，因为在极短的时间内，就能使炉内的温度急剧升高，所以在用微波炉加热食物时，有几点是必须要知道的，杭州百事帮家电清洗培训平台总结几条，下面一一列举出来。
1、加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，引起事故。同理加热带壳、带皮的食物如鸡蛋、红薯、土豆、香肠等，一定要把壳、皮刺破。像牛奶类的液体，加热时间不宜过长，营养容易流失。
2、食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，时间超过2小时应丢掉，以免引起食物中毒。如果不知道食物加热时间，以较短时间为宜，若不熟可再追加加热时间，如果时间太长，会使食物变硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。
3、不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，也不能再冷冻经微波炉解冻过的肉类，油炸食品也不能放在微波炉内加热，因为高温会使油发生飞溅导致火灾。
4、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，让食物颜色更好看；把大块食物切成大小适宜的小块，均匀排列，能让食物受热均匀，熟得更快；如果是烹饪生肉，要减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。
5、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。
6、食物量与加热时间成正比，食物越多加热时间越长。食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。
以上就是杭州家电清洗培训平台总结的用微波炉加热食物时应该知道的，希望能指导大家正确使用微波炉。
