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重庆，巴蜀之地，物华天宝，人杰地灵，素有天府之国之美誉。承蒙巫山与嘉陵江的恩惠，在这块美丽富饶的大地上，勤劳智慧的人民独创了一种特色美食----火锅。火锅历史悠久，源远流长，花色纷呈，百锅千味。从视觉到味觉的盛宴，集天地之灵气，采日月之精华，再融入人文的艺术，甘美、鲜香、麻辣，为世界所认可。钟铭瑜重庆火锅技术工作室，隶属于合肥市铭文餐饮食品有限公司，是铭文餐饮公司旗下专业从事火锅技术培训的机构，历经数十载，为全国上百家餐饮企业提供可靠的技术服务和后续支持。重庆钟铭瑜火锅的首创——钟铭瑜先生，今天将火锅的研发、烹饪技术发挥到一个崭新的高度，制作出令人目不暇接、种类纷繁的舌尖之味！
钟銘瑜重庆火锅技术工作室是国内早进行专业性火锅技术培训、研发的正规火锅技术团队，团队成员均来自四川、重庆的火锅领域的厨师长或总厨【绝非学校，而是实战酒店核心人员】；工作室发展至今，我们已为国内众多的餐饮酒店提供了可靠的火锅技术服务及后期技术更新，在同行业内赢得了良好的口碑及业务信誉；在此，本工作室全体员工真诚欢迎国内外客户前来业务洽谈、口味品尝及技术学习
