学西点去门店还是去学校

如今西点行业发展的红红火火，很多人都想去学习烘焙技术，但是他们往往会遇到一个问题，那就是学烘焙是去专门的培训学校好呢，还是去实体店比较好呢？相信这是很多人在踏入这个行业之前纠结的问题吧！现在就来听听专家的解析吧。

先说去烘焙实体店学习吧，由于你在里面当的是学徒，所以每天会有八个到十个小时的工作时间。每天都会做一些技术含量很低的工作，给师父做一些杂七杂八的事情，很少有时间学习，根本学不到全面的烘焙技术，就算你有时间学，也要看师傅愿不愿意教你了，毕竟他也要忙自己的工作。另外，烘焙店的老板肯定是为了赚钱才开店的，所以他肯定不愿意消耗自己的原材料供学徒去学习。再加上店里的师傅没有受过专业的培训，无法将知识系统的教给你，只会教授他比较擅长的部分，你又怎么能学的全面呢？所以真的不建议你去实体店学习烘焙技术。

再说说去专业的培训机构学烘焙的情况吧。在这些烘焙学校里，往往会有着比较系统化的专业课程。另外，学校也会以实操为主，让你能够亲自实践，较大程度的熟练掌握这门技术。正规的杭州烘焙培训机构不仅有着雄厚的师资力量，还有着系统全面的烘焙课程。如果你毕业后想创业，学校也会为你提供一系列的创业帮扶。

杭州新东方烹饪学校有着环境优雅的校区，较先进的教学设备，采用理论加实践的教学模式，让学生在实践操作和不断的强化训练中，真真正正的学会烘焙技术。