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  金师傅鸡蛋灌饼是有蛋有面有青菜有营养又方便深受广大消费者的喜爱。金师傅鸡蛋灌饼是将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
1、饼皮酥脆蛋鲜香。
2、色泽金黄，咸香酥脆
3、、、护眼明目