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首先东北与两湖地区乃至江浙地区的米的基本区別就是複米与和米的区別。而同样的米不同地区
产出，质量口感大相径庭是因为影响因素的差别。关再米的优劣主要影向因素包括:土填，气候
温度，光照，灌溉方式以及水温
1就装个东比地区来讲し得天的土地是大自然的，作为世界三大果土地之一，肥天果土
地产出米较一些少贫指的地区米有一定优势
2东的米一年一测川五月描种早也要八月收。东北比地区米虽不同区域受温度影响导致有早
稻晚稻之分别。但是总体而言整个比的米年只有所以土地肥沃性有了进一步保
3东比地区气候于格合的生长也有定的优，所处度定了光品底等因。而条季的能赠
白雪给庄家技上层厚重的外表的同时也杀了絶大字数的病虫害。所以北地区的水稻大米很少
有严重的病虫害，自然也不要用街性过大的农的
4其次江河水灌測的方式定了水中非的量元系可以被水稻吸收，营养成分更加キ富，东比的
米支链淀粉含量普遍较高。当然了可能很多人不太了解的是:水的来源对稻谷的质量口感有这巨大
的影响。江河水与小溪水乃至池塘里的水溉出来的米的口感质量有非常明显的区別:除了微是元
素的差别还有就是水温等其他因素都对米的品质产生较大影响。这也是为何同是东北地区的大
米，五常的大米知名度，口慮质余较其他地区好。这其中万物之源“水＂的作用产生的差別。
至于两湖和江浙地区的大米，我相信也有较好的存在，而且不同人对大米的口感要求是不同的，不能简单的认为 一个地方的大米全方位好过另一个地方的大米。。
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