杭州餐饮策划 传统小吃的品牌化

想要在已成红海的餐饮业中获得更好的发展，就必须建立更鲜明、更具特色的形象，摆脱人们的模糊印象。衢州小吃远近闻名，但要如何将富有特色的小吃让更多的消费者熟知呢？如何更好的传播衢州的小吃文化呢？看看杭州许可餐饮设计顾问是怎么做的？

一个有特色的品牌形象离不开高辨识度的品牌标识。通过种种因素的考量，许可餐饮设计决定把衢州小吃的主打产品融入到标识中，一个写意的“衢”字，同时加入了兔头与鸭头，大形上表以挥洒自如的书法，诠释衢州小吃品牌文化的深厚积淀。象形上，精巧同构式地融合了在衢州地区具有代表性和经典口碑的鸭头和兔头为元素，呈现独具特色的小吃文化意象。不仅如此，兔头与鸭头的加入，使衢州小吃的主要卖点得以呈现，让人们对品牌的形象有了更为直观的感受。

衢州小吃深厚的历史也是许可餐饮设计顾问看重的一点，而这完全可以转嫁到“衢州小吃”的品牌文化上。所以许可餐饮设计通过创造了一系列的带有历史气息的画报、宣传画等，加深了衢州小吃的历史气息。配上独特的传播标识，衢州小吃古朴的品牌形象瞬间就鲜明了起来。

对衢州小吃的整体细节把控上，许可餐饮设计做的也是非常到位，就比如品牌标识的颜色使用上，采用尖椒红为主色调，搭配“葱花绿”与“鸭蛋黄”作为点缀记忆点，达到味觉与视觉上的统一与协奏，自然而然中，发散出“味在其中”的感觉。这样的设计一是与衢州小吃的风味相贴合，二是给人强烈的视觉冲击与正面的情绪表达。

通过品牌标识的重构、品牌文化转嫁、整体细节的把控等，衢州小吃不仅建立了鲜明的品牌形象，同时也与传统的大排档式的小吃摊形象区分开来，在未来的发展道路上，无疑会走更加的顺畅。

杭州许可餐饮设计致力于帮助餐饮人实现品牌梦，在许可餐饮设计看来，每一家小吃店、每一家餐厅、每一家面馆，都可以拥有自己的闪光点，都可以拥有自己的品牌，无关店面的规模、无关人员的多寡；在对待餐饮人上，许可餐饮设计专业、专心且专一。

【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问：

许可餐饮设计顾问隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中 “从1到N”的餐饮品牌升级改造设计服务是许可餐饮设计顾问的“拳头产品”。我们以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，以“让每个城市都有我们设计的餐饮品牌”为企业愿景，以“坚守专业，情真意切，以终为始”为核心价值观，以“日日不断，滴水穿石”为企业精神，以“近者悦，远者来”为经营理念，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。

团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“统一形象，创建内容，超级传播，激发成长”的客户价值。许可相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你。

联系人：许总监
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