杭州许可餐饮设计从的升级来解读面的馄饨

在中国曾一度是餐饮企业的风向标，代表了传承、历史、回忆和味道，但现在这块“金字招牌”并不太管用了。8月20日晚，拥有154年历史的全聚德发布了2018年上半年业绩报告。从财报数据上看，全聚德今年上半年的营业收入与净利润仅实现约1个百分点微增长，尚未能走出业绩增长瓶颈。这家至今已154年的“北京烤鸭”品牌正遭遇“老年危机”。而同样历史悠久的五芳斋却在长久的沉寂之后率先崛起，从新的营销方式到新的品牌形象，五芳斋以全新姿态出现在广大消费者面前，将情怀玩转到，且大获全胜。由此可见对于来说品牌升级的力量不容小觑。

面的馄饨创立于2002年，至今已经有十六年左右的品牌发展历史，凭借味道和口碑也成为了人们心中的，在多地开出分店并广受赞誉。但随着社会环境以及消费模式的快速变化，面的馄饨原有的品牌形象已经不足以让消费者牢牢记住并做出选择了，面对这一情况，许可餐饮设计接受了面的馄饨品牌形象升级设计的委托，帮助其进行品牌升级。

让简单化
区别于原标志的颜色，许可餐饮设计为面的馄饨设计的新标志是用了黑红两种色彩。因为红色是中国传统喜庆色，作为一家，用红色会让大家的认可度很高。而黑色能平衡住红色过火的气势，两者结合非常融洽，红黑搭配的LOGO既能体现中国的传统风范，又能保有鲜明的视觉特征。此外新标志的图形设计也是创意十足，黑色字体“面的馄饨”朴素简洁、整体匀称大方，识别性非常强。而红色标识是由字母M和D组成，取自“面的”首字母，这两个字母化形成了一个甜甜的笑脸，让人在看到时会不由自主扬起嘴角。相比较旧的LOGO而言，新标识要更加简洁大方并且容易传播。

让年轻化
卡通形象自身简练的视觉形象，成为了读图年代理想的视觉传达符号之一，也逾越了言语的捆绑，协助完成人们跨地域的情感沟通。同样卡通形象也是一个品牌的价值观和经营理念的体现，为了让面的馄饨能向消费者传达出年轻的品牌形象，许可餐饮设计以“品牌创始人”为原型创造了一个卡通形象。这个人物形象仍然采用标志的主题色黑红两色，笑脸也是由LOGO里的图形演化而来，大程度的将人物形象和品牌LOGO联系到了一起。笑容可掬的老师傅是比较传统的形象，这里体现了面的馄饨的特征。而人物形象摆出各种姿态来，趣味十足，亲切无比，又让人看到了他年轻的一面。

整套设计大量的运用到实际当中，让面的馄饨以及老师傅的形象更加深刻，让消费者心中形成“面的馄饨”亲切、年轻、服务周到的印象。高认知度的品牌形象是这些餐饮的大优势，但思维老化，进而导致在营销、规模、菜品、人才等方面与时代脱节，是它们的大的问题。所以许可餐饮设计为面的馄所做的品牌VI设计就是让他不断升级创新，对接消费者的喜好，让更年轻。

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许可餐饮设计顾问隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中 “从1到N”的餐饮品牌升级改造设计服务是许可餐饮设计顾问的“拳头产品”。我们以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，以“让每个城市都有我们设计的餐饮品牌”为企业愿景，以“坚守专业，情真意切，以终为始”为核心价值观，以“日日不断，滴水穿石”为企业精神，以“近者悦，远者来”为经营理念，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。

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