杭州许可餐饮设计顾问新案例解读景行火锅

说到重庆火锅的起源，说法纷纭。而流传广的就是：起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，将舍弃的食物边角料，如毛肚、鸭肠等烫煮后食用。三五个人聚在一起吃热闹又取暖，这就形成了火锅的雏形。后经过饮食界的不断改进，以其麻、辣、鲜、香而独具特色，深受食客们的喜爱。发展到现在，重庆已经是遍街的火锅店。商业中心至背街小巷，无一处不见火锅的身影。景行火锅店就是老板去重庆考察在深巷里偶然吃到的一家老店，鲜香麻辣口味十足，派专业厨师拜师学艺半年，才取得正宗配方，深得老师傅真传。

就是这正宗的配方和原材料让景行火锅深受顾客的喜爱并且以山东为据点迅速发展开来，在达到一定规模之后，景行火锅原有的品牌形象已经不足以支撑今后长远的发展，便找到了许可餐饮设计帮助其进行品牌形象升级，而许可餐饮设计也对景行火锅进行了重新解读。

景行火锅的“景行”来源于《诗经·小雅》中的高山仰止景行行止，寓意：行为正大光明，对顾客不欺不瞒，严抓品质，对员工公平公正，宽仁厚爱。于是在品牌标识中，许可采用了隶书字体的景行两字作为主体内容，让景行火锅的品牌更具文化气息。其次隶书字体工稳端庄，体现了景行火锅所要表达的对顾客不欺不瞒对员工公平公正。对比旧的标识，许可打造的新标志要更加醒目，且在颜色的运用上更加统一成熟。作为主体颜色的红色是中国人普遍认同的传统颜色，呼应了景行火锅中的传统文化气息；此外黑色的应用沉稳、大方，和景行所展现的公正端庄相呼应。红黑搭配的LOGO既能体现中国的传统风范，又能保有鲜明的视觉特征。

“原产地食材火锅，走进原产地，精挑好食材”是许可餐饮设计对景行火锅一直以来想要表达的选料正宗理念的浓缩，并且通过品牌形象海报传达出来。一口鸳鸯锅装下的是整个中国，以此来表现景行火锅所有的食材都是来自五湖四海，集聚了每个地方食材，体现景行原材料的正宗。为将食材正宗的理念不断深化并让其深深刻印在消费者心里，许可还设计了一系列品牌主题装饰画，用每个省市的地图轮廓来展现每种食材的来源地，重庆的毛肚、鸿安的有机牛肉、威海的脆笋、越南的深海巴沙鱼片等设计既让人眼前一亮印象深刻，又能让消费者深刻了解景行火锅食材的精选。

在整套品牌设计改造中，许可使用了红色作为主体颜色，一是为了展现火锅的鲜香麻辣，二则是让整个品牌看来更加醒目和热情。这个颜色和LOGO也被应用到周边产品中，像是红底白字的地图钥匙挂坠等等，都让红色的景行形象留在消费者心中，扩大了传播范围和品牌的影响力。

许可在充分了解景行的来源、理念以及宗旨之后，采用红色、隶书等元素，将景行所要表达的“食材正宗”、“公平公正”、“不欺不瞒”完诠释出来。不仅如此，别出心裁的地图状食材墙画，更是让消费者印象深刻，牢记景行火锅这个品牌。

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