杭州餐饮品牌策划：时尚养身炖品新品类，瞄准都市白领

在餐饮这个永不过时的领域里，每种单品品类都有可能大放异彩。不过随着近几年品类餐饮的加速发展，跟风者甚多，从烤鱼火锅小龙虾，到小面米线肉夹馍，每一个单品品类都已经不再新鲜，那么接下来又将有哪些新品类能够成为2017餐饮业新宠呢？

从消费群体来看，如今8090后已经成为主力军，他们喜欢挑战新奇的口味却又怀念童年的饭菜味道，他们喜欢各种小吃烧烤，却又更加注重食材的健康营养。看似矛盾的个体，其实所关注的无非是餐饮体验和健康因素，可以说，能够符合这些需求的品类，都是有市场潜力的。今天，本文就为大家介绍一个新品类——汤品。

喝汤是一种健康的饮食方式，汤品经过熬煮可以将很多食材中的营养吸收到汤里，让身体更好的吸收食物中的营养物质，很多老一辈的人会经常通过喝汤来调理饮食，但是这种健康的饮食方式却一直以来被主流餐饮所忽略。

汤乃馨瞄准了这一市场空缺，打破固有观念，将品牌定 位于年轻的女性白领人群，专业为现代都市人提供养生汤品、时尚甜汤等养生健康类饮食，传播一种汤品养生的饮食新文化。

汤乃馨的汤品全部采用原生优质药材和新鲜食材进行炖制，炖制过程中不添加味精等任何食品调味剂和添加剂，以保证汤品的源滋源味。为了能够更好的呈现品牌特色，在这一个新的品类领域中提前占领消费者认知，汤乃馨特别邀请到业内知名餐饮设计机构——杭州许可餐饮设计，为品牌进行了整体的包装设计。

考虑到汤乃馨主要面对的是都市年轻白领人群，因此许可餐饮设计将品牌风格基调定为简约时尚。为了体现汤品和食材的自然和健康，整体色调上选用绿色和白色的搭配，并辅以原木色的包装，传递出“时尚养生”的概念。在LOGO设计中，许可还特意加入了“汤匙”这一形象，点明汤品的品类，易于识别和记忆。

“够养生，因为我够天然”
“够时尚，因为我够靓丽”
“够健康，因为我够粗暴”
“够绿色，因为我够单纯”
“够营养，因为我够多样”

简单明了又充满趣味的广告语，不仅仅是汤乃馨的个性宣言，更是都市女性的健康饮食态度。而包装纸袋上贴心设计的温暖文字，就像汤乃馨的汤品一样，为每一位消费者带来温馨健康的饮食体验，暖心又暖胃，让人难以忘怀。

走进知名餐饮设计品牌——许可餐饮设计顾问

2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域。2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。经过多年在餐饮设计和品牌传播领域的探索，创建“好吃 · 好玩 · 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。凭借专注、专业、专心的职业素养和匠人精神建立市场信赖，开拓了集餐饮品牌咨询、餐饮文化研究、餐饮品类定 位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建等多要素和合为一的创意实现平台。

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