开骨头饭加盟店之前 小白们一定要仔细看的

餐饮行业一直都是大众消费群体更大的市场，道理很简单，饿了要吃饭，而吃饭要花钱，而我们则是为了钱，所以餐饮加盟是自主创业非常好的选择。那么，对于刚入餐饮行业的小白来说需要注意哪些事项呢？下面这几点小白们一定要仔细看的骨头饭加盟技巧，可不要入坑了！
　　点、店铺的选址
　　很多人选址非常随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额是多少？只有选对了地点，才会有量。量是营业额的重要保障。
　　第二点，房租的谈判
　　1.房租谈判
　　先去打听一下房东想要多少转让费，给一个你自己认为合理的价钱。可以找几个朋友去和房东谈判，每个朋友的出价都比你的出价低。这样房东心理预期的价格就会降许多。更有利于你压低价格，节省房租。
　　2.合同签订
　　好的地点合同签的时间越长越好。因为有的房东看你店里生意好的话会涨房租。为了避免这种情况出现。 好签一个长期的合同，时间建议是四年以上。
　　签订合同的时候，需要注明在合约期间，租客是否有权利转让店铺。转让店铺的租金是交给房东还是交给租客。这些在合同里面都需要说明。
　　第三、店铺的装修
　　骨头饭加盟店铺的装修也是非常重要的。为顾客提供一个卫生干净，舒适良好的就餐环境是非常必要的，这决定了他是否愿意再次光顾你的店铺。试想一下，如果你是顾客，你愿意会去一个脏兮兮的地方嘛？
　　第四、技术的学习
　　想让骨头饭加盟店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店里是否能继续活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意当然火爆。
　　第五、店员的招聘
好的店员对店里的生意是非常重要的。店员影响你店里的服务质量和顾客体验。尽量不要让老员工流失。如果他们走了，要分析一下是不是自己的问题。试想一下，如果你的店里留不住员工，总是招一些新人，这样是不利于店里的生意的。和店里的员工建立良好的关系，让他们更好为店里工作。
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