杭州称八两面馆
陈八两的配料是由来自台湾,曾担任王品集团研发顾问的另一位创始人杨晋层层把关,比如牛肉面中的牛肉,讲究牛肉烧得耙软入味,牛筋糯软又不失嚼头,所以只能用新鲜的牛腱子,这块肉多汁有弹性,纤维细,还有大量滑爽的肉筋,饱满厚实,不塞牙又美味。而汤头皆是用新鲜食材现熬出来,保持了食材为鲜嫩自然的味道,每一口都是对好食材的尊重。面为魂,料为髓,汤为精血,后成了那一碗受万千人热爱的酸菜手切牛腱面。
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