艾神咖啡加盟告诉你怎么针对市场变化做出运营方案

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2019年创业热潮只增不减，想要开一家咖啡店的人也是越来越多，在街边上咖啡店更是五花八门，那么咖啡店要运营好需要又什么样的核心竞争力呢？产品的区别性和特征性都需要花些心思去考虑。

产品是核心：质量可靠的产品是咖啡店长久经营的核心。创业赢品牌旗下的艾神家咖啡—10年老品牌，更是代表新中式咖啡，种类丰富创新，保障原材料的健康、新鲜。

不做假货，做良心饮品。品牌集团自持整栋恒温仓储物流及专业配送团队，搭载智能网上订货系统，为加盟商提供24小时网上订货、发货，保证产品原材料的新鲜健康。

客户是核心：品牌定 位，也就是消费群体的定 位。根据品牌调性和产品价格，定 位你的消费者是上班白领？大学生？比如艾神咖啡主要18-22岁年轻化群体，大学生偏多。

设置调查文件，随机调查，分析你的竞争对手，看周围是否有类似的店，并分析其原因。选址的时候要对周边人群进行观察分析，量、销售量、目标客户人群等进行数据分析。咖啡店在运营过程中也需要针对市场的变化不断改良运营方案，这样咖啡店才能持久运营。

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