赵小蛮麻辣小海鲜加盟店都是怎么管理员工

大家都知道许多的店铺各个方面都做得十分的完善，但是却因为服务员以及别的员工给顾客脸色看，顾客就再也不会出现在这家餐厅里面了，这种事情在我们的周围比比皆是。不难看出，一旦顾客对您的店铺不满，大部分的顾客是不会选择投诉而是选择停止购买的。

赵小蛮麻辣小海鲜24小时咨询热线：15857126080

如果您作为店铺管理者您可能会选择直接开除给顾客脸色的那名员工，虽然这并不是错误的做法，但是这种治标不治本的方法想要长期奏效是不可能的，那么问题究竟出在哪里呢？

表面上看影响了顾客回头率的确确实实是服务员的态度，间接的也就决定了我们店铺的销售额，说夸张点甚至决定了店铺的生死。但是店铺的生死真的是由服务员来决定的吗？当然服务员有责任，但是更进一步的原因是店铺的管理问题。

什么样的负责人就会有什么样的服务水准，如果作为核心的负责人只重视对产品的种类、口味而忽视了对顾客的服务，那么服务员当然只会上行下效。服务员作为直接和顾客接触的存在，她们对顾客的态度就代表了店铺对顾客的态度，间接的决定了您店铺的生死——那么谁来保证店铺服务员的态度呢？很简单，那就是领头人。

作为基层员工，他们的行为方式都是很简单的，只要跟随的是好的领导，学的是好的工作态度，那么他们的行为方式都是没有问题的。一个积极向上的店主，就能带起一个积极向上的店面，领头人能够了解底下基层人员的处理事件的方式，就能调配得随心所欲，领头人言出必行那么服务员就会遵守，领头人服务态度优异，那么服务员的服务态度就会更加优异。因此作为店面负责人的态度也是极为重要的。

那么读到这里，您是不是已经差不多明白了问题的关键呢？这也是经营赵小蛮小海鲜加盟店的小技巧。
如果您还想深入了解更多的经营方式的话，不妨电话（15857126080）联系我们吧，我们随时欢迎您的提问。