谷米家砂锅粥加盟 为你打造一个属于自己的早餐粥店

1.原材料优势
谷米家专用米：均选用来自北纬40°阳光孕育的黄金水稻，由东北五常大米、泰国香米、江南糯米按照黄金比例混合而成。其中五常大米为主要原料，保留大米的韧劲；泰国香米提高米香；江南糯米增加粘稠感，用干贝代替味精，使得谷米家的粥鲜香顺滑，要远远高于市面其他品牌的口感。
2.制作工艺及主打产品
谷米家养生砂锅粥与传统砂锅粥不同，更加保留实物的营养和原汁原味。谷米家精心挑选世界黄金地带水稻，鲜活海鲜、生态黑鱼、养颜五谷为食材，采用金刚养生煲，经过十道古法工序精心熬制而成，好吃看得见。
①荔湾艇仔粥：选用东北五常大米、泰国香米、江南糯米按照黄金比例制作而成的混合米为原料，深海鱼骨、干贝熬汤做粥底，再加入螃蟹、深海黑鱼片、墨鱼丸、蚧足棒、肉片等食材来调味，经过金刚养生煲的快速熬煮，大程度的保留住食材的营养和原滋味。
②招牌咸鸡粥：香菇咸鸡粥是我喜欢的一款产品，先用谷米家酱料把鸡肉进行腌制，直到完全入味后放入烤箱烤熟做备料。然后将金刚养生煲烧热，放入粥底烧开；依次加入咸鸡、香菇于锅中，煮开即可。口感咸香醇厚，回味无穷。
③芙蓉鱼片粥：独创过桥米线新吃法，精选东海10斤以上深海黑鱼，挑刺后切配成薄如纸片的生鱼片留作备用。当滚烫的砂锅粥端到桌上时依旧在沸腾，紧接着上来一盘生鱼片，将生鱼片过桥而入，迅速搅拌一下，鱼片从生到熟的全过程只需要8秒，新鲜看得见，仿佛出水芙蓉一样被捞起，鱼片嫩到弹牙，还裹着米浆，超内滑。
⑤开花红糖馒头：精选优质赤砂糖，纯手工熬成浆汁，精选冬小麦面，经过三次发酵，放入蒸笼蒸至开花，交织着红糖和面粉的醇香。
3.设备优势
①金刚养生煲：市面上其他品牌采用砂锅熬粥，谷米家采用金刚养生煲熬粥。金刚养生煲导热快，散热慢，保温持久，可以锁住食物营养，保持原汁原味。煲中含有的微量元素高温下可除异味，降低了肉类食材的腥味。而且不粘锅表面光滑易清洗。
②智能煲粥机：谷米家采用智能煲粥机，有燃气和电动的两种选择，可以一次性煮大量白粥，可以同时满足多人食用，实现3分钟出餐，让门店快速翻台的同时，也能烘托出现场独特的热闹消费气氛。
③煲仔炉设备：谷米家炉灶采用韩式煲仔炉，有燃气和电动的两种选择，炉眼数量可根据现场面积而制定，可实现3分钟出餐，让门店快速翻台的同时，也能烘托出现场独特的热闹消费气氛。
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