杭州柳州螺蛳粉闻起来怪吃起来竟那么上瘾

广西柳州民间美丽的传说延伸了现今旺热的正宗的柳州螺蛳粉，螺蛳粉用天然食材以及鲜大田螺熬成螺蛳汤，再加与天然香料及各种配菜加工而成。使螺蛳粉具有独特的香、鲜、酸、辣、爽风味，能让人吃过回味无穷，流连忘返，更让远离家乡的人思乡回味。
　　螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，之所以称之为“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的。这一小吃由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣味螺蛳汤水调和而成，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺，入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。
　　随着“螺蛳粉进京”项目实施、袋装螺蛳粉市场快速兴起，柳州螺蛳粉在全国的门店迅速增长，已从初的柳州，发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市，目前在香港、台湾，甚至美国也有门店。
　　2012年，《舌尖上的中国》走红网络，里面提到的柳州螺蛳粉也让全国各地的“吃货”大流口水。这时，桶装螺蛳粉也出现了新的模式：可冲泡的干米粉，油 炸花生、腐竹、酸笋等原料配料用真空袋分别包装，再配上一小包螺蛳汤和辣椒油，“吃货”们只需要稍微动手，就能“还原”出一碗螺蛳粉。
　　“即便是做桶装螺蛳粉，我们也坚持用传统工艺熬制汤底，经过10小时的熬制，取之精华，保持原味。配料进行无菌化包装，延长了保质期。在把食品安全卫生 始终放在位的同时，尽量不破坏螺蛳汤、料的原味。”由于不放添加剂和防腐剂，真空包装的螺蛳粉保质期比起同类方便食品来说还是很短，常温下大约只有 180天，而木耳由于保质期特别短，所以不能用于生产袋装螺蛳粉，这是目前的一个遗憾，今后将努力从技术层面上进行改进，让袋装螺蛳粉更加“原汁原味”。
加盟优势
　1、采购
　　实现网上、短信、电话订货下单方式。
　　2、成本
　　螺蛳粉加盟店所需物料，由总部在原产地大批量集中生产采购，又极大的降低物料的成本，将对加盟店的成本控制相当有利。
　　3、技术操作
　　技术操作简单化、标准化、程序化、人人都会做，一般每碗出品只需一分钟。
　　4、核心竞争力
　　总部围绕味道、健康、成本、料投入了巨大的人力，包括米粉的研究，极大的提升了产品的核心竞争力。
　　5、口味稳定
　　口味不会时好时坏，配方独特，口味统一，操作统一。
　　6、合作优势
　　操作简单、整店输出、保姆式服务技术指导，根据地域不同，实时推出新品。
　　7、投资不限
　　店面空间不限，几十米的门面店铺、几平米的美食档口、学校食堂、商圈、步行街、高校周边，都是本项目理想的经营场所。
　　8、发展可观
　　有烹饪经营者2-5天，无烹饪经验者3-8天即可掌握所有技术。
加盟流程
　　1、投资咨询

　　投资者想要获取柳州螺蛳粉加盟资料，点击网站留言留下您的基础信息便可。

　　2、实地考察

　　建议加盟者到公司进行项目实地考察，并与公司工作人员进行业务交流。

　　3、加盟申请

　　投资者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。

　　4、签订加盟合同

　　签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。

　　5、店铺选址

　　公司总部根据加盟商所在区域进行具体规划，为加盟商选择合适的店铺地址，以利于后期的经营。

　　6、装修施工

　　加盟商需要跟公司总部一起商量设计出合适的、独特的装修风格，之后进行装修施工。

　　7、专业培训

　　加盟商可派导购人员及相关人员到公司进行专业的培训，获得专业的指导。

　　8、开业筹备

　　总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。

　　9、开业运营

　　派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。