鸡排配方技术培训 教你如何制作 一对一教学

鸡排是人们很喜爱的小吃之一，市面上也有很多的鸡排店，他们口味各不相同，但是都有一个共同点，那就是消费者不断，既然有源源不断的消费者，那么肯定就是鸡排非常的好吃，好吃的鸡排是如何制作出来的呢？今天小编就来给大家揭秘一下，鸡排的制作方法。

鸡排，顾名思义，鸡是很重要的。鸡排是使用鸡胸肉制作而成，鸡胸肉的选择很关键，要选择新鲜的鸡肉，将鸡胸肉切成薄片，用刀背进行反复的敲打，鸡胸肉的腌制也很重要哦，直接会影响到鸡排的口感！将腌制过后的鸡排放入面包糠当中，放入精选的油中进行炸制，鸡排炸制的时间把控很重要，而且鸡排不是一次炸制就可以，需要进行复炸，才能保证鸡排的酥脆口感。

美味可口的鸡排的制作关键是什么？除了必须的鸡胸肉，腌制调料也是关键，可以说腌制调料的调配是每一个鸡排加盟项目的秘制配方，不同口味的鸡排都有不同的腌制调料；另外鸡排放入锅中的炸制时间也是有讲究的，不同的是时间会让鸡排有不同的口感，可以说是需要到秒的。鸡排的制作并不容易哦，需要精心选择食材，精心进行制作，才能够得到美味可口的鸡排。

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