鲜丰水果是怎么运营的

的市场竞争等各种挑战，守株待兔成了很多门店的常规状态。面对已经生产采购的顾客，如何通过优质的商品和服务内容来捕捉顾客的真诚，使他们成为商店忠实的顾客，是商店发展的突出的战略目标。
     品质较量
     影响采购决策的因素很多，其中质量一直是一个特殊的问题。因为当顾客购买水果时，首先选择的原则是新鲜的，然后对应价格等，综合考虑性能-价格比。一旦出现质量问题，不可预测的新鲜度，不可预测的味道，顾客就会判断出商店的质量不好，所以与其他参考因素相比，消费者会因为质量问题而先离开，再次很难建立信任。
     事实证明，现在的市场环境之下，如果门店执着于无技巧地拼价格并不会为门店带来可持续性的良好收益，但是品质和服务能够建起坚实的消费依赖感。
     细节动人
     对于门店销售提升来说，吸引新顾客固然重要，但是将新顾客转变为忠实顾客对门店长久发展来说也非常重要。影响顾客判断的因素有很多，包括前面提到的商品品质，包括商品定价是否合理且有吸引力，也包括购物过程中的一些细节，细节打动人心同样适用于水果经营。
     员工培养
     售卖人员在销售环节能给予顾客很多专业性的购买建议，所以在水果经营中不要忽视了员工的专业技能培养，规范化的员工培训并不是穿上统一的制服就是规范化，它体现在员工商品知识的学习领悟，和商品管理及售卖技术的掌握，而且要注重与顾客的交流方式，尽量做到能在顾客选择迷茫之时施以专业角度的建议，在需要帮助的时候及时地服务于顾客，为其解决困难，哪怕细微的帮助都会让顾客感到舒适、暖心，相比冰冷的售卖关系，顾客都会更喜欢在能感受到人情温暖的门店消费。
     消费粘性
     水果店生意竞争激烈，为了吸引更多顾客，大部分实体商家采取的策略就是广播宣传或者铺天盖地式的发传单，但是用的人多了，这些策略开始显得有些不足为奇。事实上，锁定客户是为了建立消费者的粘性，增加注意力。当我们把我们的思维转变为建立消费粘性时，我们的运作就开启了一个新的方向。例如，我们可以给来商店的顾客赠送水果切卡，并告诉他们保留这张卡。下一次我们花一定数量的钱，我们可以得到一个水果切卡，这使客户习惯于依赖商店的消费。这是一个简单的方法，当有后续的水果需求时，优先考虑我们。当然，跟进还需要加强仓储商品的质量，改善环境、服务等优势，以锁定客户。
     客流可能会暂时被花哨而诱人的策略所吸引，但商店的长期支持必须需要稳定而忠诚的老客户。如果你不能锁定访客，新的销售将非常困难。锁定客户的思路远不止于此，发散思维，把握核心，相信您可以开发出越来越有效的锁定客户的方式。