水果超市加盟店卖不掉的水果可以从以下几个方面尝试处理来避免浪费:
水果超市加盟
,每天营业结束前统计数量做低价打折促销。因为目前互联网比较发达,基本每个店都会有自己的顾客微信群,每天临下班可以在群里做打折,如果价格足够吸引人果品质量还有保证的话微利或者保本都可以卖掉。另外线下门店也要做好广告宣传,比如制作醒目的POP等吸引过往行人,这样的活动如每天都有,时间久了大家都会主动关注的,也会提高店铺本身的量和销售量。
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第二,做好分类工作,把剩余果品分成不新鲜和还能存放的两种来处理。不新鲜的本身会包括有点腐烂的,这块建议做成果盘早点放冰箱冷藏低价销售或者在顾客群里每天秒杀处理;还能存放的标记好进货日期,单独放置,和新鲜上架的区分开,价格上也要慢慢开始打折清仓处理。
第三,实行满赠活动。比如客人单次消费满多少赠送不新鲜的水果一份,这个虽然多出一些成本,但是会刺激新客户的消费实际上多出的成本也会以另外一种形式赚回来了。赠送的水果可以根据客户消费大小单独某一类水果或者混合几种水果或者混合果盘,只要有赠送,就是在处理自己积压的产品,就会增加和客人的互动以此来带动流量,促进销售。
事实上果品行业确实是一个损耗相当大的行业,如果没有太多行业经验,还是要多从进货数量这块做好把控把浪费杜绝在源头里。
以上纯属个人建议,本身并没有水果店的经营经验,欢迎不同意见的朋友们批评指正。
水果超市加盟店的水果如何及时有效的处理避免浪费
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