如何经营好一个30平米左右的鲜丰水果店

  30平米左右的水果店确实小了点，不过小也有小的好处，首先是投资少货品摆放少那么损耗相对来讲也会更少一点。缺点就是货品种类少，可选择性差。
  如何经营好水果店，要看具体所在位置，投资者的定 位是普通水果店还是高端水果店，主要消费群体是什么等。
  首先，把控好水果货源。尽量去大的批发市场拿新鲜货，如果人脉广的话，能直接从农户手里进货更好，少了很多中间费用，利润空间就更大一点。不过水果有易腐烂难保存运输成本高等特点，从农户直接拿货一是会货品单一第二运输成本高损耗风险大。所以市内或者临市有大的水果批发市场的话，可以去那里进货，可选择性强，开始多走几家货，后期合作开了，可以挑出实力雄厚的作为常备供应商。在货款结算上再多谈一下，尽量做月结或者别的结算方式减少现金结算，增加自己的流动资金，当然这个是靠自己谈的，有的铺位可以有的是不可能的。
  第二，参考店铺位置做好营销。拿小区店铺为例，如果是新建小区***量小压力就会很大。正常居住的千人社区，经营一家三十平米的水果店还是无问题的。面对小区客户，每天定点做特价产品，临期产品也可以做成果盘销售。可以和小区幼儿园或者儿童培训机构合作，定期向他们提供水果，单价和结款方式给予一定的支持，在小区做是很有市场的。也可以用不是很新鲜的水果做成鲜榨果汁来当早餐便当便宜出售，对于上班族来讲也很有优势。可以加入小区微信群，经常做广告和开展买送服务以及老人儿童的特价活动，效果也一定不会差。
  第三，做好客户群体的定 位，是高端水果店还是普通水果店。定 位普通水果店的话，适用于普通社区和城市cbd上班族聚集的地方。如果是高端水果店，应该开在高端社区里，水果的价格品质也会更上乘一些。可以连带送货上门，提供高档果篮等服务。
  第四，结合线上网络宣传，可以加入美团等外送平台提供外送服务。
  线上和线下相结合，这样销售会更便捷。