自己开的水果连锁品牌店怎么保存水果

自己开的水果店，在经营过程中造成一些水果很容易不新鲜和腐烂的原因一般有以下几个：
水果连锁品牌
1，位置不好，人气不足，水果在每天经营中的转换率低，致使各种水果的经营期过长。

2，在高温季节，水果店内的温度大高，而有些保存期特别短的水果又不能放进冷柜中摆卖。

3，在进货这个环节，贪图便宜，喜欢进一些存货、次货、尾货等质量本身就不新鲜、不好的水果。

4，在摆货推销这个环节没有把其中的有、有压伤挤伤损伤等质量较次的水果先挑出来便宜处理掉，以致于让它们把其中的好水果也给传染了。

5，在高温的季节，有些保鲜期很短的水果，如果在摆卖一天还不能全部卖完而剩下，晚上不把它们放进冷柜中保存。

在弄清楚了水果很容易不新鲜和腐烂的诸多原因后，就知道如何去进行改善了：

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1，在位置和经营方式上先做出改善，尽量能做到吸引住更多的人气，以更大的量来提高水果的转换率。

2，在高温季节里，店内一定要配备安装空调、冷柜等冷气设备。

3，在进货这个环节，一定要保证水果的新鲜、好看、无、水印、损伤、挤伤、压伤等本身的高质量。

4，在摆货推销过程中，先把其中质量较次的水果挑出来趁新鲜低价处理掉，再把留下来的哪些质量较好、保存期相对更长一些的水果，价格适当的定高点出售；并且要保持勤翻检、勤摆放，每天都采取这种优胜劣汰、以此类推的推销方式来有效控制住不新鲜和腐烂水果现象的发生。

5，在高温季节，如果有些保鲜保质期特别短的水果，实在不能放在冷柜中摆卖的话，每天卖剩下的一定要在晚上收摊之后放进冷柜中保存。

水果连锁品牌鲜丰水果，希望我这几点很实用的经验分享对你有帮助！如果想知道更多关于卖水果的经验，欢迎关注点击查看我其它的回答！