沿袭千年的东海开渔有一样美食永远不会缺席杭州兵将餐饮管理有限

“若大海有灵，鉴我之诚，共证斯言，同乐其域，兴我海业，襄我渔民……”——《祭海文》

锣鼓声荡气回肠，渔灯舞欢腾喜悦。位于浙江省宁波市象山县，有着“浙江渔业村”之称的东门渔村，历史悠久，居民世代以渔业为生，至今仍留存着丰富的海洋文化。而古老的东海开渔仪式，更是在这里沿袭了千年之久。

祭海开渔是东门渔村人在长期生产生活中形成的传统习俗与精神寄托，对于每一个东门渔村人来说，开渔这一天必定是一年中重要的日子，他们坚定不移的认为信仰的力量能让远赴大海的亲人平安顺利、满载而归。

旗迎风飘扬，礼花绽放。开渔这天，若阳光明媚，那是再好不过；若天公不作美，飘起蒙蒙细雨，也丝毫不能阻止当东门渔民的祈福夙愿。全猪、全羊、五果、三茶二米、鱼贯寄托着渔民们对妈祖诚挚的敬意，蕴藏着渔民们对风调雨顺、渔获丰收的渴望。虔诚的祭拜，是传承自老祖宗对天地、对万物的尊重与敬畏。

远航在即，资历深厚的老渔民带领着强力壮的新一代渔民和渔姑渔嫂，端起酒碗为亲人壮行。“后生人，祝大家抲鱼人红光满面、福星来临、鸿运高照、财源滚滚……抲鱼抲得前仓满、后仓满！高高兴兴出海（抲鱼）去，平平安回家来！”

祭海开渔后，18公里长的石浦港内千帆竞发，鸣笛悠悠、旌旗飘飘、海浪朵朵，首尾相接的渔船宛如一支威风八面的庞大舰艇编队投入海洋的怀抱，在这片人类后的狩猎场上，挥洒汗水，留下张网捕鱼的影子。

然而，在海上风里来浪里去的孤独漂流，个中滋味也只有渔民方能知晓。在海上的日子里，令他们感到开心的，一是撒下的网收获颇丰，二是归家的日子一天比一天近了。当家庭的支柱在海上为了这个家而奋斗的时候，守候在家的渔姑渔嫂也没有停下，她们用一双巧手将这个家打理的井井有条。

为迎接出海的渔民从海上归来之时能时间享受到家的味道，渔姑渔嫂早已准备好了食饼筒。鲜嫩的鸡蛋丝、爽口的四季豆、香嫩的肉丝……虽然各家的味道不尽相同，但相同的是其中都有名为“家”，名为“爱”的味道。即便出海打渔再苦再累，只要归来之时看到家人的面容，吃到熟悉的食饼筒，一切都变得无比值得。

来“七小将·食饼筒”，品味东山百年“渔”味，将生活的苦与累，统统融进美食的欢愉。

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