夏季张阿姨奶茶加盟店生意火爆怎么提高出品效率

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奶茶店的生意是否会受到气温的影响？答案是肯定的。即使今天并不打算喝奶茶，但在室外高温的环境下，经过一家奶茶店时还是会耐不住买一杯冰饮。夏季，奶茶店顾客增加，大量的顾客也会给产品制作带来压力。顾客等的太久，可能下次就不会再来光顾了。那么，怎么提高饮品的出品制作效率？

1、无论是店主本人还是店里的所有员工，要对各种饮品的具体做法步骤足够熟练，这样才能够在短的时间内做好每一杯饮品。

2、制作饮品所需的原料材料要准备充足，生意越好客人多了，卖出的产品肯定就多了，所以可以先把能提前调好准备好的材料都准备好了，预备使用，这样是一个有效的方法。

3、看清楚客人点的是哪几种东西？按照不同客人点的同款饮品归类起来，一次性制作好了，才不用再次去做同样的工作。

4、把各种做茶饮需要的设备和材料分好类，放在明确的位置，如果乱放的话，一下找不到量杯、一下子由找不到奶茶果粉，这样是很费时的。

5、可以根据以往的销售历史事先处理好一些半成品食材，可以在需要用到的时候立刻使用，提升出品效率。

6、有条件的可以订购只能设备，如煮料机器人，水果切片机、智能大壶泡茶机等等。

7、也可以适当的增加店铺人手，提高店铺的服务效率和饮品的出品效率。

不是所有人都愿意长时间等候，我们也不像头部品牌那样即使有几十人、上百人排队等候也愿意等，奶茶店高出品效率给予顾客一个很好的消费体验，可提高顾客的回头率，提高奶茶店营业额。

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