coco都可奶茶加盟总部带你做好这三点 轻松经营奶茶店

供应商送货还是自行采购
不少餐饮店在经营中，原料采购都是供应商来送货的，这样既保证企业有一定的现金流周转，又能够有针对性地让专业的供应商提供我们所需要的原材料，特别是一些厨房部门需要的一些特定的产品原料。
比如：coco奶茶总部统一为加盟商供应原料，这样既保证了产品质量以及食品安全，价格也是不会高于当地同品牌同质量的市场，而且直接跟厂家合作，首去中间商环节。

仓库管理不容忽视
餐饮店成本控制一个比较重要的环节在仓库，但却是很多人容易疏忽的地方。针对仓库管理必须要考虑做账，明确登记购买的食品品种、保质期及供应的商家明细。

营业数据分析很重要
营业数据的汇总分析是非常重要的，餐饮店的营业面积多大？餐位多少？人均消费？每天客流量多少？房租多少？总工资多少？员工总数量？水电煤多少？税收多少？维修费、洗涤费、易耗品费用多少？营业费用多少？管理费用多少？
这些都是作为一个餐饮店的投资者、管理者必须拿握的数据，不然，如何来谈餐饮店的管理及成本控制呢？每天的营收数据以及供应商原料送货的报价，都是关系到企业的成本以及运营的实际情况，要学会分析，并能够发现问题，才能堵住餐饮店在运营中的漏洞，减少费用，提升利润空间。