开黑玉烧仙草奶茶加盟店的那些不可不察的管理知识

茶饮市场的火热让这个行业涌进来大批淘金者，但随着开奶茶店的人越来越多，有经验的，没经验的，对于奶茶店的管理问题让不少加盟商苦恼不已。今天小编就给大家分享一些开黑玉奶茶加盟店不可不察的管理知识。

一、人性化的员工管理制度

作为一家特色茶店，要制定员工日常行为规范和奖惩措施。员工行为需要有所约束，因此要明确规范上班时间的行为举止，同时分配好员工之间的工作，加强团队协作精神，提高工作效率。

同样，绩效考核、奖赏制度肯定少不了，通过顾客反馈改进工作情况，调动员工的热情和积极性。此外，还应制定相应的员工学习制度，来提高员工关于奶茶和服务方面的认知度，以利于更好的服务顾客。

二、要制定透明详细的财务管理

奶茶店的主要收入来源是奶茶以及周边产品，主要支出是房租、员工薪水、原料购买以及水电费等等，这些收支都要定期做好详细的记录；此外，也要做好每日账目的流水记录，对一天的经营状况有一定的掌握，并根据收支状况作出相应的经营调整。

三、要做好会员制度管理

奶茶店要针对顾客推出会员服务，并要制定相应的会员制度，在产品促销或活动期间，要明确制定会员的使用规定、使用时间以及享受何种折扣。这也就要求员工与顾客建立良好的关系，因此一个了解顾客的员工更能为奶茶店带来收益。

四、要做好后勤管理

奶茶店的进货种类繁多，因此要做好物流信息的追踪和进货的管理工作，要做好每一件商品和原材料数目的清点及记录工作。及时清理过期劣质产品，保持奶茶店卫生，保证饮食安全。

奶茶加盟热线：13082841708