麻辣烫是一个恒久热门的项目,顾客很多,并且顾客群体稳定。麻辣烫文化特色鲜明,市场基础好,消费人群多,利润空间相对较大,据业内人士介绍,麻辣烫的实际利润通常可以高过正规的火锅,因为在人员、管理、食品生产、加工等环节麻辣烫的成本都是较前者低的。也正因为如此,麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的,而且,一旦其经营步入正轨后,麻辣烫的后期收益也是持续上升的。
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