蚁趣智能取餐柜是未来得发展方向

月上旬美团外卖在“无接触配送“的基础上，与各地政府​‌‌部门先行先试，在全国分批投放1000台外卖智能取餐柜。目前，首批外卖智能取餐柜已在北上广部分核心写字楼、社区卫生中心、医院落地试运营。 钛媒体了解到，早在2018年，美团外卖就开始着手研发外卖智能取餐柜。疫情期间，美团外卖于今年1月26日在国内率先推出“无接触配送”，并于今年2月10日率先在北京望京医院投放首台外卖智能取餐柜。该智能取餐柜是组合式设计，其中主柜19个格子，副柜21个格子，上面两层为空间较大，其余均为小格间，可根据每栋大楼不同的人数需求度身定制，而且内部设有紫外线和保温功能，不仅做到点对点的精准投送，卫生安全也更有保障。目前，智能取餐柜已在北上广部分核心写字楼、社区卫生中心、医院陆续落地试运营，并设置无接触配送试点。据了解，正在试运行的智能取餐柜每台日均存放量近200单，存放订单随着白领的复工也在日渐增加。未来，智能取餐柜将覆盖大部分外卖需求高频、人员密集高的场所。

随着人力成本增加，配送费用已经给平台和商家带来不小的压力；而从用户端来看，消费者也需要更具效率、更能满足个性化需求的解决方案。以两个案例来说明需求：一是在团餐场景，使用智能取餐柜后，团餐商家可以集中备餐、集中配餐、降本增效，用户则能在任意时间取餐，不需要排队，加班也能吃到热乎饭；二是在餐厅场景，外卖小哥密集取餐往往会干扰到堂食客户，而使用取餐柜分流后，则能提率、提升体验。

浙江每日在线科技依托人工智能、物联网、云服务、大数据技术研发的智能取餐柜可以分为外卖柜和餐厅柜。分别服务两个场景：外卖柜适用于团餐分餐、外卖无接触配送，用户直接取餐，适用于写字楼、园区、学校、医院、小区等场景；而餐厅柜则适合用于无人餐厅、智慧餐厅中，用户及外卖小哥到店取餐
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