共享经济的新宠儿

这种看起来类似丰巢快递柜、又偏重餐饮盒饭的无人值柜机，一度被人质疑是否带着伪共享的概念。可是今年突然而至的疫情，让共享取餐柜迎来了爆发。智能储餐柜内置冷热链功能，可以加热，可以冷藏，用户可以自己设定温度。你甚至可以把它想象成是智能冷柜和智能保温柜的合体。实际上，前几年共享概念刚刚横出江湖时，共享取餐柜也紧随大潮出世。曾经有人将其和共享衣橱一起划为“伪共享”概念，因为它不像共享单车、共享汽车、共享充电宝一样大量铺陈和高频率使用。可在2020年初，疫情之下，共享单车、共享充电宝行业遭遇“寒冬”，使用率断崖式下跌。曾经被质疑的智能取餐柜，却成为了共享行业走得更远的救命稻草？

【取餐柜为外卖餐包的防疫提供了一个方案】商机往往就存在于那一点点人们忽略的“不方便”之中，甚至伴随着未知而来。这种一端连着外卖小哥，一端连着消费者的无人柜机，也有了一个新的名字：“零距离接触送餐”。看似微小的需求，甚至“让不让外卖小哥进小区”的争议，往往就成就一个行业。

当消费者通过外卖平台下单后，送餐小哥、送货小哥到达有取餐柜的地方后，只需要开机将餐品放到柜子里即可，取餐柜后台会生成一个虚拟的取餐号码发给消费者，消费者可以设定依据自己时间便利性，手机扫码取餐即可。全程零接触、餐品可保温、定时，成为了智能取餐柜大的亮点。取餐柜对于企业和白领来说，“用餐难”的问题也可以缓解。在疫情时期，这种取餐柜受到白领们欢迎。河南商报了解到，关于写字楼上班族点叫的外卖，物业防控遇到的痛点十分明显：大多数写字楼只好采用开辟一块特定区域供给外卖集中存放、并由物业定时的办法。但中午取餐人员集中度高、外送餐饮混杂、交叉风险存在，给写字楼安全防控带来不小压力，共享取餐柜无疑针对这些风险提供了一套解决方案。

【疫情为取餐柜带来风口，也带来挑战】另外，早餐店也瞄上这种取餐柜的优势，有早餐公司就找到董浩星，希望提供供餐服务，比如豆浆包子等早餐提前夜里放入储餐柜，第二天消费者直接扫码取走即可，不再需要到早餐摊点前排队，忍受等、等、等的焦虑。虽然疫情带来了风口，可也带来了挑战。“不过长远来看，盈利也十分可观。浙江每日在线网络科技有限公司本身就是生产方，软硬件技术相结合,可以尽快推动运营打通上下游。

【“零接触外送”下的竞争，外卖巨头纷纷入局】实际上，智能取餐柜生意带来的竞争早已是白热化。早在1月30日，美团宣布率先推出的“无接触配送”升级为“美团智能取餐柜”。据悉，目前已在北京、武汉、上海和广州安装完成并试运行，重点覆盖医院、商务楼宇等密集的场所。涉水智能取餐柜生意，美团无疑有着平台流量优势，可以让用户向取餐柜汇集，同时又基于自身外送端的需求，减轻骑手们的时间负担。

消费者对智能取餐柜的需求量究竟如何？据媒体，在上海，美团外卖首批“智能取餐柜”试运营满月后，单台日均存放量近200单。这一趋势在美团于3月11日发布的《餐饮外卖复工消费报告》也得到印证。报告显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超过疫情发生前。其中，上海复工后外卖订单总量位列全国第四，复工人员需求旺盛。与此同时，各地对智能取餐设施需求大增，80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触安心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。
但是，在疫情之下兴起的智能取餐柜，到底会昙花一现还是未来可期？业内看来，从目前外送平台涉水来看，该方式解决了外卖平台的送餐痛点，尤其是“写字楼不让外卖小哥进”的痛点。

但是疫情之下的刚需仅仅是刚需，企业想要长久发展，还需要拓展更多场景，在技术上进行优化升级，进一步贴合消费者，才能存的长久。智能取餐柜生意解决了多方的痛点，尤其是让物业防控更为精细化。在疫情得到控制后，或许还会再次出现让外卖小哥“等、等、等”的情况。但是，疫情也可能会改变人们的习惯，尤其是人们对个人防护、健康的认知，以及对个人时间成本的考量。对写字楼宇来说，希望智能化产品能够为楼宇服务管理水平带来改变和提升，对于写字楼的白领来说，则希望智能化产品可以提供更多的场景服务，甚至提供文化内涵。智能取餐柜能走多远，要看能为消费者和楼宇解决多少痛点，未来能带来多少配套的服务。

趋势、环保、刚需是“蚁趣小柜”成为风口的三大必然原因。
1. “蚁趣小柜”符合趋势：智能取餐柜不仅可以避免用户取餐时与外卖小哥直接接触，防止产生交叉，同时还具有保温功能，让大家随时都能吃到热乎乎的饭菜，简直是完美契合疫情期间的吃饭需求。可以说，科技应用合理到位，就不再是冷冰冰的，而是充满人性化的温度的。
2. “蚁趣小柜”符合环保：外卖普遍现象，堆放不整齐，影响场地形象，同时在环境恶劣的时候，食物会容易变质，或者变冷，影响食用者身体健康。
3.“蚁趣小柜”符合刚需：由于新冠病毒存在较强的人际传播特性，无接触配送成了疫情期间的一种刚需。作为无接触配送的一种智能终端，智能取餐柜的出现，反映了特殊
1*7*7*6*7*2*5*3*6*2*9