取餐柜通过什么样的原理工作的

从2020年下半年开始，智能取餐柜同快递柜一样作为外卖行业后100米的补充，在全国写字楼覆盖开来。其中的玩家除了解决骑手配送问题以美团和饿了么为代表的外卖平台，团餐平台，也有以盈利为目的的个人小型运营商。

取餐柜主要应用于骑手和顾客存取餐交接。顾客点餐之后，骑手取到餐，到达写字楼取餐柜前，扫码点击存餐，调动开柜命令，之后放入外卖柜，生成取餐码，发送给顾客。顾客通过输入取餐码调动开柜命令。另外取餐柜功能有加热保温 照明等。市面上蚁趣取餐柜可以实现后台可设置格口有餐的情况选择任意功能打开，并可以设置功能开关时段。有相关点餐平台可以与蚁趣API，SDK实现对接，实现以上操作。

餐厅柜-应用于餐厅

取餐柜在餐厅行业的普及主要得益于疫情政府无接触配送的号召。应用在餐厅前后厨以及橱窗，实现餐品与顾客以及外卖员的交接。像盒马鲜生的盒小马，麦当劳，肯德基，喜茶，海底捞旗下十八汆等都有应用。

这种餐厅柜跟外卖柜外观大的区别就是有前后两个门，里门用于店员放餐，外门用于骑手/顾客取餐。使用逻辑，工作原理基本同外卖柜相似。有点餐平台可以直接跟柜子进行对接使用。像有些小商户没有点餐平台也可以应用单机版餐厅柜，和骑手或者顾客约定订单号后四位或者和手机号后四位为存取餐密码，类似于自设密码的寄存柜。

除此之外，早茶，早餐等领域，每日在线也在进一步尝试使用。
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