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利润的核算当中总少不了成本的身影，营业额高，成本高，利润就不见得高；营业额低，成本低，利润也不见得低。可见成本在利润诞生的过程中处于一个关键地位。
以淘朵餐饮集团主打品牌旗鼓村米线为例，作为一家高端米线餐厅，旗下直营店多家,都是在大型商超里,经营得很多,它就很好地区分了生产加工、劳动服务和销售三方面的餐饮成本。
降低了投资的风险,也减少了不必要的成本,做生意就是要控制得了成本,掌握得了产品.一切在控制之中,自然风险小,好赚钱了
米线学习和米线的成本优化
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5月9日
