千层蛋糕加盟前的准备工作

　　近总是有很多人问鲜果小珠珠千层蛋糕怎么加盟?加盟好还是自己经营好?加盟费用高不高?其实这些问题是我们真的决定开店后才需要考虑的问题，在这之前，还有比这些问题更重要的问题需要我们了解清楚，这样才不至于使我们后期创业之路艰难，那么就详细说说 千层蛋糕加盟前的准备工作。
　　在我们决定开蛋糕店之前，我们需要了解产品当下的现状以及未来的前景，再决定要不要加入，否则就是被割韭菜!
　　随着时代的发展和紧张的生活节奏，人们都崇尚快捷简便而且又不离健康的饮食生活，蛋糕和面包作为一种既能饱肚又能满足各种群体饮食需求的营养食品之一，大受人们特别是上班族和学生的欢迎，适合群众的要求。所以综合性的蛋糕店在城市各地都有比较大的发展空间。
　　千层蛋糕是现代很多人喜爱的饭后甜点，已经成为一种时尚生活趋势。开一家千层蛋糕店，适合小本经营者，因为前期投入不会太高，占地面积也不需要太大，操作起来简单，只要保证蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
　　了解市场现状可以通过以下几种方法：
　　①先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”，另外自己独创蛋糕风格。
　　②.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以材料制作出高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
　　③蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
　　一般来说蛋糕店不会开在小区或者街区的家，消费者一般更倾向于一贯的口味，不会去改变，所以刚成立的蛋糕店会在初期面临被冷落的可能，受到其他同行的影响而缺乏固定的客源。所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，用物美低廉来吸引客人。
　　通过鲜果小珠珠了解我们会发现开蛋糕店不管是现在还是未来面向消费者比较大众，适合我们取作为创业项目的，不过我们想要行动就需要具体相应抗风险能力，比如资金预算、经营技巧、技术等等这些，才能保证我们后续创业顺利。