杭州美纯餐饮—创业者的可靠选择

自李总理在2014年夏季的达沃斯论坛上发起“大众创业、万众创新”的号召以来，近年来已经在中国这片960万平方公里土地上掀起了"大众创业""草根创业"的新浪潮，也逐渐开始形成"万众创新""人人创新"的新态势。

其中餐饮业是众多创业者着重考虑的行业，首要原因是餐饮业巨大市场和丰厚的收益。据数据统计，2016年的整个餐饮市场已经超过了3万亿。民以食为天，没有人可以离开吃。而身处现代社会，工作的繁忙，生活节奏的加快，人们大多很少有时间自己做饭，使得人们对餐饮业的需求也变得越来越大。

过去人们总会指着路边卖红薯的阿姨对调皮的孩子说“不好好学习就去卖红薯”。如今这样的情况已经越来越少见了，反而“谁谁谁，就在学校边摆摊卖粥，每天收入数千。”“谁谁谁，开早餐铺卖包子油条的，刚刚在市中心买了房”这样的故事开始越来越多。这些事实足以证明，在如今的餐饮行业，只要创业者够努力够聪明，收入不会低。即使一些人们眼中不起眼的小行当如卖包子卖粥等等，都能让创业者挣得锅满瓢满。

较低的入门门槛也是餐饮业能成为创业热土的一大原因。掌握一门手艺，开家店就能开始创业之路。但较低的入门门槛不代表餐饮创业就很容易。许多餐饮创业者都会疑惑的一点，明明自己做的奶茶啊炸鸡啊都比别人家好吃很多，甚至自己的价格也比别人低，但为什么自己的生意却还是远远不如同行呢?

不能否认，好吃对于餐饮业的重要性。但好吃并不是全部，好吃能带来客户能赚钱，但不能保证生意火爆。每个行业都会经历一个过程，从无到有，从有到好，当人人都好时，就需要拼日常的运营了。餐饮业的运营包括店铺选址，人员的管理，店铺宣传，日常活动策划，以及物流和供应链的管理等等方面。这些决定了一家店能否生意火爆，而这也提高了餐饮创业成功的门槛。

但对于一个刚进入餐饮业的创业者，怎么能学到如此繁复庞杂的店铺运营知识呢?加盟创业!如今越来越多聪明的创业者给出了这个答案。这里我们以杭州的餐饮品牌美纯餐饮为例，来聊一聊餐饮加盟创业的优势所在。

餐饮创业者关心的其实就是两个问题，选择什么项目和怎么利用这个项目挣钱?关于选择项目，在过去不是问题，自己擅长什么就选择卖什么。但单一的项目产品，很容易在越来越挑剔及"喜新厌旧"的消费者前失去吸引力。

而加盟模式很好的解决了这个问题。如杭州美纯餐饮管理有限公司是一家集韩式炸鸡、奶茶、咖啡及甜品蛋糕的品牌加盟公司。美纯通过与韩国知名餐饮企业联合，在中国推出美源釜山、美柏鲜饮、左咖旋律三大餐饮品牌。产品包括有韩式炸鸡、部队火锅、春川铁板鸡、石锅拌饭、台湾奶茶、鲜果茶饮、气泡饮品、美意式咖啡、法式面包等16大系列，200多个单品。美纯餐饮店面经营首倡1+N模式(一个品牌门店，经营几个品牌的品类)一店可承载几个品牌的客源，形成营业流水倍增。

如此多的餐饮种类，这是自主品牌创业者难以想象的。而且美纯餐饮还通过强大的研发能力，不断推出符合潮流发展与新消费者口味的产品，永远让消费者喜欢吃，爱吃。

之前提到决定着生意能否火爆的很大一部分是店铺日常运营质量。而学习店铺运营知识，快捷明智的方式就是加盟。同样以杭州美纯餐饮为例。除产品研发外，美纯还拥有物料配送、技术培训、店面设计等综合服务平台，并创建了专业的配送中心。这些涵盖了店铺所有运营的支持，使得加盟者能够直接复制成功者的运营经验，节省创业者大量学习和时间成本，提高经营效率。除此外，像美纯这样大型的加盟品牌都拥有自己的品牌和广告部门，能给创业者节省大量推广成本。也正是这些优势，让如今越来越多餐饮创业者更多选择加盟而不是自主品牌。

中国的饮食文化源远流长，但长久以来中国的餐饮品牌却始终缺乏清晰的管理方式，使得中国餐饮品牌无法摆脱低价低质的形象。关于未来，希望中国餐饮能在更多像美纯餐饮这样品牌的领导下，一方面帮助更多创业者实现财富梦想，另一方面能改善国内餐饮品牌的质量和形象，让更多消费者选择中国的餐饮品牌。