杭州保洁专业培训平台分享减少油烟妙招还你清爽厨房

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怎样减少厨房油烟
在厨房炒菜，不可避免地会产生大量油烟，这些油烟是“”，会强烈刺激大家的鼻、眼、咽喉黏膜、皮肤，导致呼吸道疾病、消化问题一触即发，减少厨房油烟事在必行。下面杭州百事帮保洁专业培训平台总结了一些如何减少厨房油烟的妙招，现在分享给大家。
第1招：改变急火猛炒、煎炸、过油的烹饪习惯，不要等油锅冒烟了才下菜，这些炒菜方式都会产生大量油烟，还容易破坏食材中的营养；多用炖、蒸、烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟，还能减少油脂摄入，利于控制体重。
第2招：用新油炒菜，不用反复烹炸过的油，煎炸过的油已经是混有杂质的油脂，它的烟点明显下降，自然而然的，炒菜时油烟就更多了，所含致癌物也更多，危害更大。
第3招：及时清理锅里锅外的油垢，这些油垢在高温加热后也会产生大量油烟，所以锅具一定要彻底地清洗干净。
第4招：用锅底厚一点的炒菜锅，锅底太薄就会让温度上长过快，非常容易冒大量油烟。
第5招：安装性能较好的抽油烟机，在做饭前就要让油烟机运行，一直到炒完菜10分钟后再关（使用油烟机时，门窗不能开得太大，会影响油烟机的抽烟效果）；还要定期清洗维护油烟机，保证油烟机的工作效率；非做饭期间，要做好厨房的通风换气，门窗全开，保持自然通风。
做好以上措施，大家不仅有个干净清爽的厨房，还能吃到健康营养的饭菜，一举两得。