杭州西点培训选择华力厨师烹饪学校

西点全能班

学习内容：

奶油裱花（210个课时）

奶油裱花蛋糕原材料与工器具了解与使用，奶油的打发，奶油蛋糕理论知识，老师会示范与讲解（圆形弧形方形心形抹面，学习花边:珍珠花边，贝壳花边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边，竹篮花边，线条花边，线条教交叉花边）

欧式水果蛋糕水果的切法（苹果，猕猴桃，菠萝，橙子，哈密瓜，火龙果，黄桃等等）与组装

十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）

常规巧克力配件制作）（巧克力融化方法、巧克力融化佳温度，巧克力配件制作技巧）

学习内容：滴落蛋糕，奶油卡通款，水果裸蛋糕，贺寿蛋糕，鲜花款蛋糕，水果蛋糕，芭比蛋糕，小汽车，情景蛋糕，数字蛋糕，双层蛋糕，加高款蛋糕、ins风蛋糕，奶油卡通款蛋糕，，数字蛋糕，双层蛋糕，异形蛋糕，情景蛋糕，浮雕彩绘，3d立体蛋糕，韩式裱花（玫瑰花款）星空巧克力，网红沙皮狗，男士网红款，网红儿童款，网红双层款

韩式裱花（105个课时）

韩式裱花:豆沙两种调制，学习色彩搭配，玫瑰花，康乃馨，菊花，洋甘菊，牡丹，芍药，蓝盆花，毛茛，大丽华，松果，棉花、叶子等等，水果类：水蜜桃，木瓜，猕猴桃，西瓜，苹果豆沙抹面，花朵组装，摆盘，成品

法式甜品（140个课时）

法式甜品:美瞳淋面、栗子挞、柠檬挞、柠檬、苹果、爱心、爱心抱枕、魔方、星空巧克力、星球、豹纹淋面、巴黎歌剧院、闪电泡芙、车轮泡芙、天鹅泡芙、克里斯托、马卡龙