有在蛋糕店当学徒经历的, 后却纷纷选择放弃当学徒,其中大的一个原因是在蛋糕店当学徒,不 一定有人会真正教你,虽然现在 蛋糕整体行业前景很好, 但是外面的蛋糕店谁也不愿意为自己培养潜 在的竞争对手,所以要学到真正的蛋糕技术很难。学蛋糕去学校好还是去蛋糕店做学徒好?
从那些当过学徒的从业者的经历来看,在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的,一般合同期限是在两年以上,因此,不难猜测,学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时,目前西点连锁企业大多不招收学徒, 所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术,只能去偏小的蛋糕店, 学习的也只是基础的蛋糕制作,接触不到高档的拉花、翻糖技艺。学蛋糕去学校好还是去蛋糕店做学徒好?
在工作内容上,蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜,包括打 扫店内卫生,检查食品原料,辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕 销售事宜,蛋糕学徒因为技术限制,并不会有固定的工作内容。 如果去学校学习西点制作,毕业后可以找到大饭店或者好一点的 西餐厅的工作的机会大些。
另外学习蛋糕西点技术是一个漫长的过程,要是去蛋糕店做学徒的话,一边照顾店里的生意,一边再挤出时间来学习,可想而知要不知猴年马月才能学成。
这样才能学习的系统和全面,出去之后才能有更好的发展前途
蛋糕店没有人会认真的教你的,只会让你底薪打工,越久越好。学西点蛋糕来杭州麦客喜西点蛋糕学校,学习,性价比更高,学习技能扎实,学员回家就能开店创业。学蛋糕去学校好还是去蛋糕店做学徒好?
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