杭州西点烘焙面包 蛋糕 甜品 翻糖 韩式裱花培训

杭州西点烘焙面包 蛋糕 甜品 翻糖 韩式裱花培训 短期速成

学院简介：
杭州麦客喜学院是一所集开店指导、兴趣沙龙等特色服务于一体的综合型美食培训指导机构。

培训特色：
小班教学，循环授课，学会为止，独立操作台，成品全部带走

培训对象：
学习新技术，转战新行业的零基础人群；寻求潜力行业的梦想创业者

学习周期有：
1个月、2个月，上课时间可根据学员需求安排（平日班、周末班）

西点课程介绍：

1、甜面包（7天）：
枫糖小牛角、紫薯红豆软包、菠萝面包、皇冠、墨西哥提子包、奥利奥鲜奶油包、三明治、奶油芝士核桃，迷你肠仔包，卡门贝尔，克林姆包，酒酿桂圆，黄金玉米包，海鲜调理包，肉松包、黑眼豆豆

2、饼干类（3天）：
玛格丽特、马卡龙、罗马盾牌、奶香双色、巧克力麦芽饼干、皇家曲奇、芝麻薄脆、蔓越莓饼干、巧克力曲奇。

3、吐司（2天）：
英式圆顶吐司、黑麦吐司、提子吐司（红豆吐司、椰奶吐司、杂粮吐司、红薯吐司）黑糖土司

4、起酥类面包（3天）：
双色牛角、牛角面包、风车可颂、水果丹麦，巧克力牛角，栗子丹麦，火腿丹麦、黄桃丹麦、杏仁丹麦。

5、欧式面包（7天）：
佛卡思、贝果、布里奥斯面包、双裸麦芽胚面包、法棍、、黑裸麦面包，农夫面包，佛卡层面包，金麦面包，皮塔面包，土豆面包，碱水包，史多伦、啤酒芝士、恰巴塔、乡村面包。

6、月饼（3天）：
火腿月饼、鲜花月饼、冰皮月饼、荔枝月饼、苹果月饼、凤梨月饼、哈密瓜月饼、莲蓉月饼、蛋黄月饼、苏子月饼、草莓月饼

7、蛋糕（5天）：
魔鬼蛋糕、天使蛋糕、旋风蛋糕、熔岩蛋糕、大理石蛋糕、提拉米苏蛋糕、瑞士卷蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、日式海绵蛋糕、布丁奶酪蛋糕、创意纸杯蛋糕、戚风蛋糕、德式黑森林、冻酸奶芝士、山口寿司蛋糕卷、枣泥蛋糕、重没蛋糕。

8、裱花蛋糕（15天）：
A、经典花边练习、抹胚练习，贝壳花边、花纹花边、曲奇花边、
B、生肖及花卉：兔、马、鸡、狗、玫瑰花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花、康乃馨
C、整体蛋糕：整体裱花蛋糕，渐变蛋糕A,B款、淋面水果蛋糕
D、韩式裱花：树叶，玉兰花，牡丹花花苞，马蹄莲
E、蛋糕延伸；奶油艺术字，巧克力手工插件

9、法式甜点（4天）：
拿破伦、芝士巧克力手脆、提拉米苏杯、草莓脆挞、法国泡芙、焦糖布丁、可丽饼、漂浮岛、布朗尼蛋糕、树莓慕斯、水果塔、草莓慕斯、西树脆皮泡芙、南瓜派、核桃派。

学院地址：杭州市余杭区文一西路人工智能小镇4期

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